安心油条的做法

安心油条

6740 浏览 | 520 收藏   2015-08-13

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难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
低筋面粉适量	纯牛奶一包
鸡蛋一个	植物油平时炒菜的两倍
酵母

安心油条的做法步骤

1. 牛奶，鸡蛋，植物油，酵母，面粉，加点盐，不用加水和成面团，我一般是晚上和好面放冰箱冷藏一晚，第二天早上提前拿出来室温再醒发半小时。面板抹点油，把面赶好切成剂子。

2. 锅中放植物油加热，两个剂子叠加放一起，中间用筷子压一下，拉长放入热油中，用筷子翻动几下。