板栗焖鸡

我没有买全鸡，用了三只鸡腿剁成块，整个制作过程非常快，操作也简单，半个小时上桌！味道很足，很透！感觉代替砂锅做炖菜什么的也行，保热性能好，冬天连锅上桌，热乎乎的很爽！

下次还要试一下煲仔饭，我的鱼露都买好了，上次因为做煲仔饭把我的一只砂锅都烧裂了，用这个就不怕了！腊肠煲仔饭，期待吧！

板栗焖鸡

配料：鸡腿、姜、蒜、葱、八角、花椒、干辣椒、盐、料酒、冰糖、生抽、老抽

    
一、姜切片、葱切段、蒜剥好，准备好八角花椒    二、鸡腿洗净剁成小块，板栗提前煮好剥皮备用

干辣椒                                        （也可改用土豆，一样好吃）

    
三、铸铁锅烧热，倒少许油，加入所有配料炒香    四、倒入鸡块翻炒

    
五、加料酒                                    六、加少许老抽，生抽，盐

    
七、加些冰糖，喜欢辣的话加些豆瓣酱，翻炒      八、加入板栗，加盖转中小火焖15-20分钟即可。