炒土豆丝的做法

炒土豆丝的做法详细介绍

更新于：2015-7-25 06:04:24

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炒土豆丝的简介及特色

脆嫩，微辣爽口。

分类标签：私家菜健脾开胃食谱减肥菜谱
菜品口味 微辣	主要工艺 熟炒
食材明细
土豆(黄皮)200克
辣椒(红、尖)50克
植物油40克	白醋10克
盐2克	白砂糖10克
味精1克

炒土豆丝的做法详细步骤

1. 将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。