香蕉成熟度不同功效各异

未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，吃的香蕉越青，摄入热量就越低，对控制体重越有利。

黄透的香蕉含有丰富的维生素B2和维生素B6，对于防治皮肤问题有较好的作用。抗氧化作用很强，能有效去除人体里的自由基，从而起到美容效果。

褐皮香蕉含有水果里少见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果，还可帮助消化。