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与中国发酵茶叶的方法不同，日本将蒸过的茶叶自然干燥，研成粉末称“抹茶”。抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，不仅有益健康，还能抗氧化、抗辐射，绝对的美容圣品。整理了日本11家比较有名的抹茶店，好吃的不要不要(￣▽￣)" 抹茶以粉质/果冻/冰淇淋等形式呈现，口感非常的不错，而且每一道餐品都有一道亮丽的绿色，十分养眼。重点推荐这家店的抹茶刨冰，抹茶冰淇淋下配上刨冰淋上红豆和抹茶冻，从头吃到尾都不会有抹茶味被冲淡的感觉，夏日避暑神器！
店面不大，位子之间相对有些拥挤。饭后来吃抹茶甜品，冰淇淋、蛋糕、抹茶牛奶，浓郁抹茶味，不腻微苦，整个口腔留下的是清爽的感觉，超赞！
这是一家把日本和风和史努比结合起来的提供杂货和饮食的店铺，菜单中的菜品大量使用了和风元素的抹茶，是抹茶爱好者不能错过的好去处。这里还有许多独家的杂货和和果子出售，喜欢史努比的朋友也不要错过了哦！
自京都府宇治市的伊藤久右卫门，由于制作精良的日本茶而远近闻名。抹茶里的团子也很糯人流如织的店铺。到宇治不可错过的一处场所吧。带给国内亲朋的茶叶都是从此处采购的。 地址：京都府宇治市莵道荒槇19-3 这位同时走红于东京和巴黎的新锐甜点主厨，擅长以“抹茶”这项日本传统素材表现迷人风貌。这位充满创意的年轻主厨以抹茶为主题推出10多种甜点，包括抹茶千层派、酒渍抹茶蛋糕等等。强烈推荐一款名为“Bamboo”的抹茶蛋糕！它可是抹茶版的欧培拉Opera哦~
东京都涉谷区2-21-1涉谷Hikarie B2F 宇治抹茶老店中村藤吉本店远在宇治，但京都也有开设分店，且位置十分好找中村藤吉位于京都伊势丹3层，店铺醒目，每天一开店就能吸引大批排队人潮，是一家超人气甜品店。在这里可以品尝到装在竹筒中，并用高级宇治茶制作的独家冰淇淋甜点，同时店内还提供烘焙茶制作的多种口味甜点，茶香风味十足，味道正宗。
岚山的小咖啡馆，叫这个名字是因为咖啡馆前身是古旧的公共澡堂。这里保留了过去的淋浴龙头、镜子、寄物柜、拼贴出图案的浴室瓷砖，二楼则是怀旧杂货铺。坐在澡堂里喝咖啡，感觉时光倒流，真是新鲜的头一遭！而且菜单十分丰富，尤其是pan cake十分有人气。
各种精致的和式小点心蘸上抹茶巧克力酱，让抹茶控们的味蕾得到无上的满足！最后服务员还会将剩下的酱做成热乎乎的抹茶牛奶，喝完心暖暖的！
京都具有代表性的和果子店。除了吃抹茶，还一定不能错过京都无人不知的“八ツ橋”。日本人都有出游后回来送礼物的习惯，八ツ橋就是经典的京都礼物。 八ツ橋的外皮的口感薄嫩软弹，就像大福的外皮一样，虽然是抹茶色，可是抹茶风味不明显，反而是里头的红豆馅比较甜腻。一口一个，小巧可爱。作為送人的伴手礼来说，真是再适合不过了。 一家以抹茶而出名的百年老店，店内环境极佳。100%使用高级绿茶-宇治茶。推荐品尝抹茶和抹茶芝士蛋糕的套餐，1000日元味道浓厚却甜而不腻，让人回味无穷。
这是一家京都有名的抹茶店铺，全店最有人气的甜点是抹茶百汇（parfait）。在抹茶parfait上边还有镇店之宝:茶叶煎饼。
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