发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
清水蛋糕的做法
1.把3个鸡蛋的蛋清打至粗泡,加入1克盐,2滴白醋。
2.分3次加50g糖,高速打至干性发泡。
3.在3个蛋黄和1个全蛋中加50克色拉油。
4.用打蛋器低速打匀蛋黄。
5.筛入50克低筋面粉。
6.上下拌匀蛋黄和面粉。
7.在蛋黄部分加1/3蛋白霜,上下拌匀。
8.余下的蛋白霜分2次和蛋黄拌匀,制成蛋糕糊。
9.倒入纸模入炉烤,中层,160度,18到20分钟。
10.蛋糕出炉了,倒扣放凉。
来自: hello唐唐 > 《点心技巧》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
清水纸杯小蛋糕的详细做法
古早蛋糕的零失败做法,绵软细腻湿润,比戚风更好做
古早蛋糕的零失败做法,绵软细腻湿润,比戚风更好做。今天就给大家分享这道“古早味蛋糕”的做法,做法简单易上学,只要照这个方法做,...
大米这样吃还是第一次见,比豆腐还要软,做法简单家常
大米这样吃还是第一次见,比豆腐还要软,做法简单家常大米,作为伴随我们成长的主食,除了常见的白米饭与米粥,还可以有许多关于点心的...
千叶文蛋糕的做法
千叶文蛋糕的做法料:材料A:蛋黄100克、细砂糖30克(我用20克)、盐1克材料B:水40毫升(我用45毫升牛奶)、色拉油50克材料C:低筋粉10...
【脏脏蛋糕【北鼎烤箱食谱】的做法步骤图】胖球闪电猴
【脏脏蛋糕【北鼎烤箱食谱】的做法步骤图】胖球闪电猴1. 关于操作顺序,先加蛋黄到可可面糊再冲入巧克力牛奶的做法我也试过,面糊与蛋黄的融合感觉不如菜谱给的顺序好,而且先混合巧克力牛奶和可可面糊...
蒸苹果蛋糕的做法
蒸苹果蛋糕的做法。主料;苹果 1个,鸡蛋 3个,面粉,白糖,蒸苹果蛋糕的做法步骤。1.蛋黄、蛋白分开。2.苹果削皮。3.切成丁。4.放入蛋...
想吃蛋糕不用买,教你一种简单做法,不用烤箱不加油,比买的好吃
想吃蛋糕不用买,教你一种简单做法,不用烤箱不加油,比买的好吃。传统的蛋糕是用鸡蛋、面粉、黄油、白糖为原料,通过长时间的打发,将...
想吃蛋糕不用买,电饭煲就能做,蓬松柔软,不塌陷不回缩,超简单
想吃蛋糕不用买,电饭煲就能做,蓬松柔软,不塌陷不回缩,超简单。前段时间有粉丝留言,要我做一些电饭煲的懒人菜谱,中间发过一个电饭...
要想做好戚风蛋糕确实挺难的,但是找到技巧后觉得就那么回事了!
要想做好戚风蛋糕确实挺难的,但是找到技巧后觉得就那么回事了!做了数不清次数的戚风蛋糕,今天终于做成功了。3、打至蛋白霜开始变得很...
微信扫码,在手机上查看选中内容