若你喜欢培根，它怎么做都好吃

培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的 " 卟卟 " 声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。 香煎培根金针菇卷

原料：培根、金针菇、黑胡椒碎、熟白芝麻

做法：

1. 金针菇剪掉根部洗净，培根中间一刀切 2 半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住；

2. 锅中放少许油，烧 5 成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。

培根烤香菇

原料：香菇、马苏里拉芝士碎、培根、胡萝卜、黄油、黑胡椒粉、盐

1. 香菇洗净去蒂；将香菇蒂、胡萝卜，分别切成碎粒；培根如果肥瘦分明，分别切碎碎；

2. 下黄油将培根肥肉碎先入进去煸出油，呈焦香味，倒入胡萝卜、香菇碎和培根，下盐和黑胡椒粉调味，一起煸炒出香味；炒好的原料放入香菇中；

3. 撒上马苏里拉芝士碎，选择铂富烤箱比萨功能，温度调整为 180 度，中支架位，时间 18 分钟；

4. 预热完成后，将材料放进去，烤到奶酪熔化即可。

培根炒黄秋葵

原料：黄秋葵、培根、番茄、盐、糖、食用油

1. 培根、黄秋葵、西红柿切成你喜欢的大小，烧热炒锅，不放油煎培根，煎好后盛出备用；

2. 锅中下油，倒入番茄炒出汁，下黄秋葵翻炒均匀，下少许水焖，水干后，倒入培根，翻炒均匀，并调入盐、糖即可。

培根芝士焗土豆

原料：土豆、培根、洋葱、马苏里拉、黑胡椒、蒜、葱

1. 锅中水加盐，土豆洗净后放入，连皮水煮，培根、洋葱和蒜切碎，加盐和黑胡椒稍稍煸炒；

2. 土豆煮熟 ( 筷子可插到底 ) 后取出，一切二，凉一下，用勺子掏一部分薯泥出来，和培根洋葱碎混合；

3. 烤箱预热 200 度，土豆碗里铺上芝士，填馅；再铺芝士，再铺馅；最后再撒上芝士；

4. 放入烤盘烤 20 分钟左右，以芝士融化后微焦为宜。此时可以切些葱末，出锅后再撒上黑胡椒、葱末即可。

培根鸡蛋杯

原料：培根、鸡蛋、番茄、菠菜、香菇、香菜、葱、盐

1. 香菇切小丁，番茄切小丁；菠菜、香菜、葱切碎；

2. 锅内加油烧热，先下香菇丁稍炒，再加番茄、菠菜、香菜、葱炒匀；

3. 蛋糕模具刷一层油，放入培根卷成杯样，在杯内加一层炒好的番茄香菇料；

4. 上面打入一个鸡蛋，入烤箱烤 20 分钟即可。

蚝汁培根包饭

原料：培根、米饭、虾仁、鸡蛋、玉米、蚝油、葱花

1. 米饭捏成圆柱体，用培根包裹好，用牙签固定住，在米饭朝上一侧按出小坑；

2. 放进去一颗鸡蛋黄，或者放上虾仁，用锡纸包裹住下部做固定作用，也可以用烤盘或者纸杯蛋糕模具；

3. 烤带鸡蛋黄的约为 170 度 20 分钟，带虾仁的为 180 度 18 分钟，烤好以后拿出来撒上葱花和适量蚝油即可。

本文来源：每日菜谱