麻辣萝卜干的做法

麻辣萝卜干的做法详细介绍

更新于：2015-3-31 05:09:43

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麻辣萝卜干的简介及特色

麻辣香脆。

分类标签：健脾开胃食谱私家菜川菜
菜品口味 麻辣味	主要工艺 拌
食材明细
胡萝卜500克
花生50克
酱油50克	醋20克
白砂糖25克	味精2克
辣椒油25克	花椒2克
大葱25克

麻辣萝卜干的做法详细步骤

1. 将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；
2. 取下用温水泡软，洗净后切成丝；
3. 花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。

麻辣萝卜干的做法小贴士

制作要诀：
配料花生应选择油炸花生米。
食物相克：
花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。