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回复「减肥」教你不忌嘴也能瘦的分食减肥法 作为无辣不欢星人，厨娘最近看到网上流传一个炒好吃的腌辣椒做法，大家赶紧马下来~ 腌辣椒做法 材料： 辣椒和胡萝卜共计10斤，比例任意；生姜1斤；大蒜1斤； 调料： 精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两。 步骤（图解）： 1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。 2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。 3、生姜1斤洗净晾干切花刀。 4、大蒜1斤切片。 5、以上共计12斤，放在盆里搅拌备用。 6、把调料全部倒入胡萝卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。 7、如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。 8、成品看着是不是很诱人~ 厨娘小贴士： 三天后放花生米，是因为因为三天后已经腌出一部分水了，放了花生米可以吸一些汁。 这么过瘾的腌辣椒做法，你学会了吗？和俏厨娘一起，天天吃好的~ |
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