【贴秋膘】苹婆口感香，吃了让人欲罢不能

　　有吃过苹婆吗？不知道啥是苹婆？？来我来介绍苹婆又称“凤眼果”；它的功效：解毒、止呕消嗳、提高免疫力、补充能量、明目、和胃。

　　

　　苹婆食用方法是多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小乌蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。

　　

　　今天我就简单的煮一下，味道就是吃板栗一样的呢。有想吃的吗??

　　

　　做法：

　　1.把苹婆洗净。

　　2.放入有水的锅里煮，放入适量的盐，中火15分钟左右就可以了。

　　

　　3.出炉后，剥壳就可以吃啦！