产品性状 白色结晶或结晶性粉末,无臭。味甜,其稀溶液的甜度为蔗糖的30~50倍,易溶于水(20g/100mL),10%水溶液呈中性(pH值为6.5),几乎不溶于乙醇等有机溶剂,对热、酸、碱稳定。分解温度约280℃,不产生焦糖化反应。 主要用途 广泛应用于碳酸汽饮料、果酱、方便咖啡、冰激凌、雪糕、口香糖、蜜饯、甜食以及沙拉调味等等。阿斯巴甜也可以加工成不同形状,诸如粒状、片状、粉剂或液状,用做蔗糖的代用品,加入到日常的甜食中,适于糖尿病人和肥胖症患者。 在食品或饮料中的主要作用表现在:提供甜味,口感类似蔗糖;能量可降低95%左右;增强食品风味,延长味觉停留时间,对水果香型风味效果更佳;避免营养素的稀释,保持食品的营养价值;可与蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。 包装规格 标准包装有25KG净重,盛于食品级薄膜衬袋中,装入纸板箱和或纤维桶中,亦可定制包装。 贮存方法及保质期 密闭、避光、置于干燥凉爽处。保质期三年。 甜蜜素的应用范围(GB2760-2007) 1、可用于食品制造业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。 2、可用于日用化工行业,如化妆品,牙膏等。 3、可用于家庭调味,如烹饪。 4、可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。 5、可制作成糖包,广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。 6、可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。 甜蜜素的使用方法 1.使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度 2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍) 3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上 |
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