 含糖饮料与含糖食物，您觉得哪一种危害更大？据新西兰奥克兰大学的一项研究发现，饮料中的糖比固体食物中的糖更易引起有害的代谢变化，导致肥胖、糖尿病等慢性疾病。研究人员表示：这是因为液体的糖与固体的糖浓度数量以及代谢的速度不同。 我们知道，在一些食物、饮料的加工制作中，常常会添加糖分。常见的有白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖、方糖、黑糖等；也包括在食品包装上常常出现的带有“糖浆”字眼的食品添加剂成分。但不包括食物本身天然存在的糖类。添加糖在生活中无处不在，含糖饮料、糕点、饼干、甜品、冷饮等，都有它的身影。可是，我们的身体真的需要“添加糖”吗？其实，在三餐均衡、饮食合理的情况下，身体其实并不需要额外吃“糖”来补充能量。  脱离了营养成分的添加糖，大多被用来调和口感。所以美味的甜食，常常让人忍不住诱惑。如果你每天都离不开甜食，那可要小心了！糖是高热量的，长期的高糖饮食容易造成热量过剩而导致肥胖，给身体带来负面影响：摄入太多添加糖，不仅会使得皮肤加速变老、长痘、黯淡、变胖，还会导致胰岛素分泌过多，影响碳水化合物、脂肪的代谢，从而增加一系列慢性疾病风险，包括心血管疾病、糖尿病、高血压、高血脂等。此外，高糖饮食还会影响其他营养素的吸收，如维生素、钙、钾等。 每天摄入量有限制中国居民膳食指南建议：每天摄入糖量不要超过50克，最好控制在25克以内。【提醒】25克糖，相当于一个56千克的女性，拖地板约30分钟，才能消耗的能量。 对于血糖高的朋友来说，想在生活中严格控制添加糖摄入非常不易。因为有的食物表面看起来很友好，实际上却可能含有“隐形糖”。1风味酸奶 风味酸奶不等同于酸奶。如果你在包装上看到了“风味”等类似字眼，那可要小心了！因为很多风味酸奶为了调节口感，会加入额外的糖。普通酸奶添加糖一般为6%~7%左右。也就是说，如果喝了300毫升的风味酸奶，那么添加糖的摄入量就将近25克了。其中的蔗糖升糖速度很快，尤其不适合高糖朋友。而对于控压非常有帮助的DASH饮食模式，也明确建议高血压朋友要少糖。除了风味酸奶，还要小心一些芝麻糊、乳饮料、速溶咖啡等的“隐形糖”含量。 小贴士 包装上产品类别为“酸乳”、“发酵乳”，一般就是我们常说的“无糖酸奶”，选这两种比较保险。无糖酸奶中含有丰富的优质蛋白、钙，及一些益生菌，容易被消化吸收，利于肠道与骨骼健康。嘴馋的糖友，可以选择一小杯酸奶（约120克）作为加餐。但在选购时一定要仔细看营养标签，选择真正的无糖酸奶。 2“果汁”类饮料 纯果汁、鲜榨果汁、果汁饮料......这些与“水果”沾边的饮品，听起来营养又健康，高糖朋友可以喝吗？纯果汁，水果经过压榨去渣后的产物，属于100%果汁含量的饮品。虽然其营养素占比最高，但由于糖分浓度大，热量高，一般不建议糖友饮用。鲜榨果汁，一般以水果加水的形式榨汁，在家自制的多属于这一类。由于鲜榨果汁饱腹感较低，如果你一次能喝好几杯，不知不觉糖分就过量了。 果汁饮料，大多以果蔬汁、浓缩果汁为原料，加入其他辅料或食品添加剂制成。我们平时在超市中常见的橙汁、葡萄汁大多属于这一种，同样不适合糖友。果味饮料，基本不含果汁，而是以甜味剂、糖类、食用香精等混合调配而成，升糖指数可想而知。小贴士 一般市面上的果汁多少都含“添加糖”。因此，大家挑选果汁类产品时，一定要仔细阅读营养标签和配料表。不过，小糖更建议直接吃水果，饱腹感更强，不容易吃多；而且可食果渣中也有很多营养素、膳食纤维，不能白白浪费了~3碳酸饮料 炎炎夏日，来一杯冰镇的碳酸饮料，清爽又解渴。可你知道吗？一听330毫升的罐装碳酸饮料，糖分就高达35克左右。我们不可能一天只喝一罐饮料，也要考虑其他食物中存在的糖分。所以，从健康角度考虑，一天喝一罐碳酸饮料，糖摄入量就容易超标了。【提醒】如果摄入较多的糖分，可以通过游泳、快走、爬山等运动消耗一定的能量。 糖，不一定标出来在饮料制作过程中，人工添加单糖（葡萄糖、果糖）或双糖（蔗糖、乳糖或麦芽糖）的，被称为含糖饮料。如果饮料包装上没有特别标明“无糖”，一般都是含糖饮料；即使饮料包装上写明了“无糖”，但对于糖友来说，也不可大量饮用。因为≤0.5g/100ml的液体，则可以标明“无糖”；≤5g/100ml，可以标明“低糖”。 其次，有的配料表还会对糖分“精心修饰”。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中前几名，就要小心是含有“隐形糖”的食物，一定要注意摄入量。最后，还有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却可能标有白砂糖、葡萄糖或糖精。其实，它们是一回事，只是叫法不同。 健康说 进入夏季，气温越来越高，身体对水分的需求量越来越大。对于糖友而言，一定要警惕身边的“含糖”饮料，平时不妨喝些淡茶水、白开水、牛奶或豆浆等，既能补充营养，又能让血糖乖乖听话~ |
|
|
