千万别喝这几种茶，会生病！

?

整理/希腊之心

来源：网络综合

茶叶含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪，经常饮用可以调节生理功能，具有很好的保健作用，因此很多人都有喝茶的习惯。但是，喝茶是有一些讲究和忌讳的，以下11种喝茶的小常识你不得不知，不止不养生还会致病！此外，如何判断茶叶是否过期以及如何防止茶叶受潮，更好的储存茶叶？一起来看看。

11种茶叶不能喝

1、生茶

生茶与熟茶是普洱茶的分类，与碧螺春、铁观音等等都无关。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。

生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。

生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效！并且，生茶的活性成份较多，易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇也不宜饮用。

2、烫茶

茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的，要喝温热的茶。

3、冷茶

冷茶有滞寒、聚痰的损害，口感也没有热茶好喝，所以不宜饮冷茶。

4、头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

5、浓茶

有的人饮用浓茶会产生呕吐感。那是因为浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等， 刺激性很强，会导致失眠头痛耳鸣眼花，并且酒后也不宜饮浓茶。

6、焦味茶

炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。

7、久泡茶

茶叶泡得过久，很多对人体不利的物质会被泡出来，并且，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，而且茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等营养物也会减少，茶汤的营养价值将大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量将增多，很不卫生。

8、隔夜茶

由于茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。

9、霉变茶

会有大量毒素，应及时倒掉，清理干净。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。

10、串味茶

茶叶和其他有味道的东西放在一起后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。

11、过期的茶

茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。

全发酵类，像普洱茶、黑茶等茶叶，保质期可达10—20年，类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。

一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右；通常情况下，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明；散装茶叶保质期就相对较短，在购买时，应尽量选当年的新茶买。

小贴士：如何判断茶叶是否过期

1、看是否发霉或出现陈味。

2、看茶汤颜色。比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗。

3、品滋味。主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。

茶叶的储存方法

1

陶瓷坛储藏法

选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1－2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

2

低温储藏法

将茶叶装进食品袋，然后扎紧袋口，再放入密闭的容器里，存放在冰箱里，温度控制在5摄氏度以下，可储存一年以上 ，但是需要防止茶叶受潮。

3

铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。

4

热水瓶储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。