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神奇生鱼汤:主攻眼袋,手术后、产后喝它促进伤口愈合,是不留疤痕的秘诀!

 鸿雁书斋a 2015-09-01

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简直就是主攻眼袋的:苹果生鱼暖汤

花小要



最近做这个汤上瘾了。家里经常会飘出去一股浓浓的香味,太香,甚至都稀释不了。


生鱼汤是一个滋补又无后顾之忧的汤。适合这个多事之秋。


眼睑属脾,长期的脾虚会导致眼周浮肿,眼袋明显;黑眼圈则和肾精亏虚有关。苹果生鱼汤的神奇在于,它可以一边祛瘀、祛水湿、一边补脾、一边长气血。。简直就是主攻眼袋脸的节奏!


第一次喝苹果生鱼汤是十年前



那几年流行玩闺蜜厨房,几个女人聚在一起,每人做一个拿手菜,作为周末小聚的主题。有点像过家家。


那次来了一位年龄比我大很多的大姐,她就做了这个苹果生鱼汤,我那会刚毕业,除了煮泡面会放鸡蛋,其他基本不会。所以闺蜜厨房就是我混饭的主场~


要知道广东的姐姐们在汤水界都猴赛雷,随便一个什么汤是唬不住她们的,这个苹果生鱼汤,却超越一众佳肴成为当天的主角。姐姐们每人捧一碗浓白的鲜汤,那个个像手捧一碗返老孩童药的如痴如醉状,我至今都忘不了。


有些汤,是温润的家常味;有些汤,由于功效太好,至今依然被用在某些关键时刻。


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生鱼,有些地方叫黑鱼。它能祛瘀生新、生肌补血,因为这一点效果特别好,所以外科手术后的人,喝这个汤来促进伤口愈合,已经是护理界的神话。我认识的一个在医院工作的护工大姐说,喝生鱼汤愈合的伤口会长得特别干净,不容易有后遗症,这是她多少年亲见的。(提醒下,刚刚手术完的人喝不用加苹果、红枣,只用生鱼、瘦肉、生姜来煮汤。


所以作为产后、小产后补气血的汤喝也非常好,无论是排瘀期还是调理期,都可以,这个汤就是不用考虑太多。


因为补气血的同时又祛瘀生新,所以不用担心会像一般补气血的食物、药物那样补得滋腻,要知道,即使是补血最常用的红枣,也存在着容易湿热、滋腻的问题。


它营养丰富、走脾经,又可以祛除身体多余的水湿。所以对脾虚性气血不足、甚至浮肿、头晕都可以调理。



【材料(2-3人份)】
生鱼(有些地方叫黑鱼)一条约1斤多点,纯瘦肉3两,红枣3-5颗,红苹果2-3个,姜5片

【做法】
1、生鱼的鱼身上是有很多粘液的,所以,第一步我们是要给生鱼祛粘液。

我试过的最靠谱的办法是这样的:先在水龙头下把粘液、和鱼的脏东西冲洗一遍,放在一个大碗里,同时烧一壶开水,将开水浇在鱼身上,鱼的两面、头尾都要烫到,这时你会发现那些粘液变成白白的东西脱落下来,再在水龙头下冲洗一下,鱼身就很干净了。

给鱼祛粘液的同时,把瘦肉切成麻将大的块,放到开水里淖一下,去血水。



2、同时,再烧一壶开水;然后拿出炒锅,放一点点油,把鱼放进去两面煎一下,稍微煎一下每面大概1分钟即可,这时把准备好的开水倒入炒锅中,放入姜片、开大火,炒锅中的水会马上沸腾起来。



3、中火让炒锅煮大概七八分钟,汤会慢慢变白,这时候要把汤上面浮起的沫沫、还有油撇出来。


4、这时可以把瘦肉、鱼、以及炒锅里的汤全部放到汤煲中了,大火煮开后转小火,然后把红枣去核、苹果去皮去核切大块,一起放入汤煲内。煲约40分钟即可。


【需要注意的是】

1、煎鱼时用的油不能太多。而且煲汤的过程中要把浮沫、浮油都撇出来,这样的汤才会鲜香,没有杂质和腥气。


2、一定要加瘦肉。要用红苹果。



《黄帝内经》里讲:“五脏六腑之精气,皆上注于目而为之精。”所以古人说:眼有一分神,人有一分衣禄;眼有十分神,人有十分衣禄。


神里的精气神也就是你当下的精气神了,也是你的福气。而脾土是承载万物,像土地一样可以生出无限可能性,所以我们的修复一定要从脾土开始,才不会走弯路。


像照顾土地一样,照顾自己的脾土,让身体的精气神,从那里生出来,长养一个根基强健的你来!


苹果生鱼汤特别香,小孩、孕妇、产后、等等等特殊人群都可以放心喝,好用不操心~~拿去喝,不谢不谢啦!

(本文为yiyitongxiu公众号特约授权稿,原创作者:花小要,转载自公众号“72物候元气生活”[ID:life72] 无授权者请勿抄袭或匿名转载。)


【小编絮语】一直以来,有不少读者问小编,手术后喝点什么东西促进伤口愈合,少留疤痕?尤其有些爱美的新晋妈妈,产后担心遗留手术疤痕。这个黑鱼汤是小编多年前碰见一位南方妈妈介绍的秘方,据说效果非常好,她那里左邻右舍都喝这个作为术后、产后帮助恢复的秘方。这次花小要把具体的做法分享出来了。希望能帮到大家。

----医易同修yiyitongxiu .无事闲人


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