[转] 十分钟教你做出酥软甜糯的芝麻南瓜饼

十分钟教你做出酥软甜糯的芝麻南瓜饼 

• 
  

南瓜含维生素B、维生素C等多种营养素，南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。所含可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，胆固醇浓度下降，吃南瓜还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。    食材：南瓜 糯米粉 糖 芝麻       将南瓜洗净，去皮去瓤切成小块 上锅隔水蒸20分钟至熟透    将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉和糖，均匀的搅拌    搅拌匀后让面团饧发15分钟左右用手将其搓成小圆团    用手将小面团压扁左手住着边缘不停的转 右手用擀面棒均匀的将其压成2-3毫米厚的南瓜饼    然后将南瓜饼双面均匀的蘸满芝麻 完了后用手轻轻压下 使芝麻黏上    锅中放油烧至5成热，把芝麻南瓜饼放入，用小火将双面煎至金黄酥香即可 （南瓜饼下锅后不要急于翻动，待底面定形后再翻过来煎另一面）  南瓜饼为糯米粉包制而成，糯米粘性高不易消化，一次不能吃太多