糟萝卜的做法

糟萝卜的做法详细介绍

更新于：2015-4-16 15:25:00

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分类标签：私家菜健脾开胃食谱
菜品口味 五香味	主要工艺 其他
食材明细
萝卜1000克
香糟250克	白酒5克
盐20克

糟萝卜的做法详细步骤

1. 把萝卜洗净，削去头尾及部分外皮，分切成长条；
2. 用盐把萝卜条腌一下，去水晾干；
3. 预备盛器一个，把香糟调匀盐及白酒；
4. 然后把糟及萝卜一层隔一层放入盛器内；
5.上加糟一层揿实封口，约过一星期后便可取食，加以麻油，其味香脆爽口。

糟萝卜的做法小贴士

食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。