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有人问：O2O这么发达，便利店还值得投资吗？
但是另一方面，她说的也没错。电商的本质，就是使链条变短，后来传统电商发现了自己这一短板，他们纷纷与便利店这样的线下资源展开合作，但是，这并不意味着，传统零售业那种靠跑马圈地上规模的玩法还适用。因为，同时涌现的一些社区O2O服务项目，在已有的门店资源和用户之间，架起了新的桥梁，比如京东到家，社区001 ，一个针对商品，一个针对服务。他们的作用之一，是扩大了一家实体门店的实际地理覆盖范围，这样也同时意味着，未来不需要开那么多门店了。 不过，我还是愿意给出肯定的答案，未来，至少在便利店这个形态上，还是大有可为。 我不想用一串无聊的数字砸晕各位读者，但还是引用下，根据中国连锁协会和野村咨询的《中国便利店发展报告》权威数据显示，便利店这两年一直在经济放缓的情况下，保持双位数增长。15家主要代表性企业销售额增速为18.2%，远高出其他业态（百货大卖场等）。 比数字更说明问题的是，在这个细分市场内，在7-ELEVEN这样巨头已经成为行业标杆的情况下，不断有新的玩家进入这个市场。大家知道便利店的投资不是一笔小投资，没有充分的市场前景，是不会有人贸然进入的。在北京有号称要与7-ELEVEN叫板的全时便利店，在武汉，也有today便利店这样的新新人类，是牛根生投资的。而便利店的模样，也正在发生巨大的变化。 废话不说，先上图 你会觉得这是一家便利店吗，这确实是，这是位于上海是茶陵北路斜土路的家乐福便利店“easy 家乐福”，国际零售巨头家乐福今年才刚刚进入这个细分市场，第一家店在上海动物园附近，这是第二家店。这里展示的是二楼，一楼是这样的。 据家乐福的人说，这家店开成这个样子，有物业的原因，本来就是复式结构，第二层一开始被一家著名咖啡品牌看中，说你们家乐福在一楼开便利店，不如我们在二楼开咖啡，生意一定好，家乐福一想，既然这样，肥水何必流外人田？我们自己整吧。然后就整成了这个样子。 其实，这并不算新鲜，据说在武汉的TODAY也是一家不像便利店的便利店，像什么， 更像是咖啡馆，休闲空间。包括装潢设计，也更加符合年轻人的口味，因为没见过，所以不表了。 下面回到我们开始的问题，我为什么认为便利店值得投资，把这个问题转换一下，在O2O时代，便利店这个“节点”还有哪些价值？ 一 是起点，而不一定是终点 互联网的一大特点，是消灭中间环节。零售业也可以被称作流通业，台湾人喜欢叫“通路”，从字面上看，是典型的中间环节，所以你从理论上“推倒”，肯定会认为便利店也是这样的中间环节。 但是真正经常光顾便利店的人或许有感觉，便利店和大卖场的一大区别，就是便利店不一定是中间环节，它也可以是商品或者服务的起点。 很多人都有过在便利店卖盒饭（便当）的经历，其实大卖场很早就有主食厨房的概念，做面食熟食，供家庭主妇下班采购回家。但是在白领午餐这个刚需、高频符合一切互联网思维的市场，没有那个实体业态有便利店这么明显的优势，午餐外卖成为便利店的主要利润来源之一，一点不奇怪。甚至在送餐外卖如火如荼的今天，便利店的生意似乎丝毫没有受影响。在我住的小区 ，我是亲眼看着外卖小车从无到有从少到多，看着门口那条街的餐馆来来去去，但是7-ELEVEN的盒饭生意，从未受到影响，从12点到1点，绝对的销售黄金段。 为什么快餐外卖如此发达，仍旧奈何便利店的盒饭不得？其实原因并不复杂，我测算过从附近那个著名的写字楼走过来买完盒饭再回去，20分钟撑死。至于外卖，当几千个人模狗样的白领们把一个几百米长的街道变成午后的步行街时，一个外来的外卖小车还想走的动？休想！我不否认会有人懒得下楼直接点外卖，分流了一部分订单，但是至少三年前我曾经遇到过12点30以后就抢不到盒饭的情况，现在还有。 所以，在我看来，便利店并不必然是个中间环节，在有些商品或（服务）上，它就是起点。服务方面应该就不用举例子了吧，台湾便利店增值服务最多可以达到600多种，秒杀一切O2O。在国内，在提供增值服务方面，最牛的应该是成都的红旗便利店，这是号称曾经开进中南海的便利店。容我摘抄一段（我从没有采访过这家公司，采访是另一个同事去的，所以无植入无软文）： 目前公司在保持多种经营特色的基础上，先后拓展开发安装四川广电星空数字移动电视、分众传媒及众通公众信息查询机，从而为供应商提供了多媒体广告宣传平台和建立消费者信息交流平台。红旗连锁还在各门店开展了蜀安驾校报名、公交卡消费和充值、电信缴费、中国移动手机充值、拉卡拉、信用卡还款、手机充值、支付宝、水电气代收等业务。 二 场景消费的再造 当然便利店自身也在演进，全时便利店最近提出一个新的概念，要做星巴克 吉野家。野心确实不小，还没有真正超越7-ELEVEN，就开始招惹星巴克这样的国际巨头。但是反过来说，为什么easy 家乐福、全时便利店这样的新玩家都花样百出，因为他们也都明白，如果只是想模仿，无论是再造一个法国版的7-ELEVEN还是北京版的，都必死无疑，必须创新求变，才有活路。 而变化的方向，大家其实都很明确，就是“体验为王”，商品和服务并重。在我了解的资料中，天虹推出的天虹微喔便利店其目标最合我心，他们提出旨在打造“零售 餐厅式 个性化服务 O2O”模式的便利店。能想到的概念都装进去了。家乐福的easy 家乐福甚至提出，便利店可以务实也可以务虚 ，比如他们设想在二楼的休闲空间在周末搞一些线下活动，可以教孩子画油画，或者给创业者提供交流场地（创业咖啡）等等。 无论是 星巴克也好，还是 798也好，便利店正在尝试摆脱商品主导的售卖渠道的命运，而变成一个商品 服务 休闲的立体空间，我以为这个方向是绝对正确的，也是线下实体重生的关键。 说到底，还是回到零售业的本质，零售的本质究竟是什么，是通路吗？我觉得不是，其实是场景消费。 （台湾便利店一角） 不久前，阿里苏宁合作，我参与了一些采访，报道还未出来。一个明显的感受是，过去对O2O嗤之以鼻的马云都在转变态度（不信你们可以去查，马云是从来不讲O2O），2011年以前，马云对实体经济的看法充满了傲慢和嘲讽，但是最近他的态度确实发生的了改变。为什么呢，我想是和他的生态观念有关。 马云是很讲究生态的，但是什么是生态呢，我理解应该是放水养鱼。一个水池里，很多鱼自由活动，理论上可以达到水池的任何地方。但是传统电商（包括淘宝）构筑的不是这样一个东西。传统电商本质上是个线性的过程。所有的鱼不是在悠闲的转圈，而是在游泳池里赛跑，一个跑道一条鱼（包裹），发出去越快越好，而且最好不要回来，回来就是逆向物流，成本更高。 所以马云曾经想从社交入手，因为社交比商品更容易形成消费者的圈子。而在品牌商这一头，所谓的生态一定是供应链上下游共赢，一定是信息和资金反复流通交汇，产生新价值，而不是线性结构。天猫部分解决了这个问题，那也是因为有线下购物中心的成功。购物中心证明了在电商时代人们仍旧需要真实的交流，就像年轻情侣需要在大悦城的亚洲最长飞天梯上接吻一样，就像90后看完电影的第一需求不是点赞而是赶快去开房一样，人类总有些需求时需要线下解决的。 而零售业的本质，是提供一个让人们反复消费，愉快消费的场景（主要是指消费者这一端）。中国人喜欢讲圈子，过去，在饭局茶馆里找圈子，现在，是否能够在咖啡馆，便利店里找圈子呢？我觉得有可能。说句半开玩笑的话，当你看到中国那么多高大上的互联网创业，那么多人的聪明才智，那么多VCPE最后都投向了约炮这一件事时 ，你就知道中国人面对真实交流的需求有多强烈了，坐在便利店里，喝一杯奶茶，聊聊天，有什么不好呢？ （来源：商业咖啡 文 房煜） |
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