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金沙玉米粒的做法

2015-09-04  侗乡人1961

金沙玉米粒的做法详细介绍

更新于:2015-3-31 20:52:06
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分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱补虚养身食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
玉米(鲜)350克青豆50克
咸鸭蛋140克 
淀粉(玉米)50克芡粉50克
2克味精1克
植物油15克黄油10克

金沙玉米粒的做法详细步骤

1. 将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉;
2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用;
3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细;
4. 青豆煮熟去皮;
5. 锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡;
6. 放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可。

金沙玉米粒的做法小贴士

食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

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