【咸蛋南瓜】适合懒人的健康版南瓜吃法我是老年人的胃口, 喜欢吃软烂的面条、米饭,喜欢吃粉糯的山芋、南瓜,喜欢吃清淡的清爽素菜。 对于南瓜,我家最常规的做法是加点水和一些糖和盐,就这么炖,佐料简单,却收获了不寻常的美味。 那炖好的南瓜汤向来我是空口就能喝光的。 在饭店里,常点金沙南瓜、南瓜百合。 金沙南瓜是很好吃,但我对于油炸的有种打心底里的抗拒。 今天介绍的这款咸蛋南瓜,算是改良的金沙南瓜。 不用油炸,也不浪费蛋白,做法更简单。 换种既省事又健康的烹饪方法,味道也不赖,谁不喜欢呢。
材料: 小的绿皮南瓜......半个 咸鸭蛋......1-2个 盐、糖......适量 做法: 1、南瓜去瓤,洗净后切小块。 2、咸鸭蛋去壳,用筷子或勺子压碎。 3、锅里倒油,放入南瓜煸炒至软,加清水没过南瓜,盖上锅盖至南瓜软烂。 4、加入咸鸭蛋碎,根据自己的口味加盐或糖,煮到变稠了即可。 放开肚子吃吧—咸鸭蛋南瓜 |
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