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葵花宝典之西瓜篇，宝典在手，让你吃到甜西瓜:
夏天爱吃西瓜，西瓜甜不甜，挑选有四个方法，
第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃;
第二，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜;
第三，西瓜纹路整齐就是好瓜;第四，颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
长在农村，很小的时候就学挑西瓜了，可一直挑不好，还买过 色瓜肉的西瓜。久病成良医，我 我的经验教训整理出来，希望还能有用。相信大家已经吃了很多西瓜了，再说这个似乎晚了一点，就算亡羊补牢，顺便注册版权，呵呵。 ☆什么样的西瓜算好西瓜
除品种以外，好的西瓜还要熟的恰到好处，不能生，也不能过熟。好的西瓜还要是刚摘下不久的新鲜西瓜，还要是瓜藤上早期的瓜，还要没有被水或湿土泡过。符合上述条件的西瓜，算是上品了。
☆西瓜的挑法
买西瓜的时候，卖瓜人会给我们挑一个好的西瓜，我们也乐得省事，可是每每买回来的西瓜吃起来总觉得美中不足。如果不是很熟悉，卖瓜人可能会把放的比较久一点的西瓜卖给你，当然，这样的瓜摘的时候是生的，吃起来感觉不好。可由于现在的瓜品种优良，也可以吃。总而言之，还是自己挑的好。
一、看
西瓜是越大越好。当然不要买了太大吃不下，浪费了。
西瓜要体态匀称丰满。瓜柄和瓜蒂要尽量在瓜的轴线上，瓜要丰满，瓜蒂凹陷。这和挑帅哥是不一样的。瓜柄和瓜蒂偏在一边的瓜，基本上是瓜藤上后来结出来的瓜，当然没有早期的瓜好。西瓜丰满，瓜蒂凹陷说明西瓜生长的时候营养丰富。
西瓜皮的颜色要鲜艳舒展。西瓜的颜色灰 说明瓜摘了比较久了，这一点从瓜柄也可以看出来。西瓜的花纹如果不舒展，就是生的，要不就是营养不良。所谓花纹舒展，就像气球的花纹被吹大了的样子。
西瓜着地要好。西瓜种在地里面，总有一部分是着地的。那一部分的瓜皮呈黄色色或浅黄色。面积越小，颜色越浅越好，颜色深的，就好比那个部分被水煮过泡过。我上次买瓜没有注意，就买回来一个，那部分吃起来味道很差。
二、听
轻轻的用手指拍打西瓜，听发出的声音，体验手上的感觉，来判断瓜的成熟情况。声音清脆，感觉西瓜在跳动，说明比较好。声音沉闷，感觉像拍的石头，西瓜不震动，说明这个瓜比较生。声音空空的，感觉像拍的空瓜皮，说明瓜熟过了，吃了要拉肚子的。当然，这是三种典型的情况。拍多了就有经验，知道瓜是几分熟。需要注意的是，市场新鲜的西瓜是很多的，而且8424的瓜皮比较薄，拍的时候轻一点，可别把西瓜拍裂了。
☆吃西瓜
切开西瓜后，看看瓜瓤。好的瓜瓤，颜色红且鲜艳（有其他颜色如黄色的瓜瓤），说明瓜比较好。如果颜色呈暗红色，特别是瓜籽周围，呈现透明的红色，说明瓜已经（或快）熟过了。好的西瓜的瓜肉吃起来应该是脆甜可口，如果瓜肉绵软，说明瓜放了很久。
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