扁豆瘦肉汤的做法

扁豆瘦肉汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 20:34:33

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分类标签：清热解毒食谱健脾开胃食谱防暑食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
白扁豆80克	猪肉(瘦)320克
山药(干)12克

扁豆瘦肉汤的做法详细步骤

1. 扁豆用水洗净。
2. 瘦肉原块洗净放入煲内。
3. 放淮山（山药），加水3碗，煲2小时。
4. 至豆烂即可饮用。

扁豆瘦肉汤的做法小贴士

健康提示：
1. 此汤能清暑健胃、祛湿热疮毒、麻痘毒、对霍乱、呕吐、痢疾或急性肠炎、腹痛、痧症均有疗效。
2. 扁豆又名白扁豆或峨嵋豆、有祛暑、清热、理肠胃、止呕吐之功效。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。