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地址：解放南路，马市街 这家店是久负盛名的百年老字号，这家有名的饣它汤徐州人从小喝到大，至今仍是最受欢迎的早点店。虽然店址几经搬迁，但是追随它的食客依然痴心不改。每天早上几点之前是就餐高峰期，排队是自然的，不想等待的，可以上二楼的精品区。不过，我更喜欢坐在一楼，没有闹市的嘈杂，你能听到的是滋滋的喝汤声，还有那八股油条在唇齿间碰撞的酥脆声，徐州式早点的氛围更浓厚一些，再多的等候也是值得的。 来这吃早点，大多数人会选择饣它汤、八股油条、煎包这样的组合，一共也不过十几块钱。首先我们来说一说这碗不一样的饣它汤。由肥嫩的老母鸡，猪肘、猪骨、麦仁熬制而成，汁浓味厚。生鸡蛋打入碗中，甑锅旁的师傅扬起一勺沸腾的饣它汤浇入碗中，速度与激情交融，一碗蛋花饣它汤水到渠成。 这个著名的徐州油条，曾被评为中华名小吃。八股油条也是来马市街早点铺吃早点必点的，因为八股油条和煎包不在一个队伍，所以每次都和朋友兵分两队，只不过，八股油条的队伍更长一些。 这家的包子荤馅素馅都不错，包子外皮松软有弹性，底层又香又脆，搭配着饣它汤，那真是人间美味啊！ 地址：云龙区青年路11号中华老字号街区 两来风是一家比较正宗早点店，现在的店面也越发精致和有品位了，与马市街饣它汤一样都是徐州老字号，受徐州人追捧的程度甚至更胜于马市街饣它汤。其代表食物是两来风辣汤和猪肉煎包。高峰期就餐人多，会略显嘈杂，但你更能感受到那浓厚的徐州老味。 相比于饣它汤，'两来风'辣汤更是家喻户晓，这一碗辣汤是传承了百年的老味道。辣汤没有添加麦仁，也去掉了饣它汤的油腻感，汤的味道更加柔和一些了，搭配上锅贴饺口味极佳！而且它们家桌椅板凳古色古香挺有特色。徐州的辣汤放多多的醋喝起来更有一番风味！ 喝辣汤时，怎能少了煎包呢，下面金黄色的一层脆皮，吃起来口感又酥又脆，经过一番热油烹炸，却不油腻，每次都能吃上二两。喝着辣汤吃着煎包，一份很棒的早餐吃得人很舒服，而且一共也就十来块钱。包子辣汤全天都有供应，你啥时候去都能喝上。 地址：牌楼秦妈火锅隔壁 因为地处繁华的市中心，所以很多徐州人都吃过这家的早点，不少人对小蓝天挺有感情的。早点师傅是地地道道的温州人，保留了正宗温州风味的同时也入乡随俗依徐州人口味做出了改良。以前早上8点半去就吃不到了，后来这家又加大了供应量，才得以满足食客们的需求，是不是很牛！ 这家的包子辣汤味道绝对一流，吃过的朋友都知道，去晚了吃不到。刚出笼的蒸饺，热气腾腾的那个香呀！别看包子个不大，那可是小身材大味道，皮薄馅厚，好吃得要飞起来了！
辣汤地道徐州味，里面还有面筋，每次喝这家的辣汤都能找到儿时的味道，吃一口蒸饺，喝一口辣汤，那滋味真是绝了！
这家的蒸饺做得很好，馅子相当不错，不过这次的蒸饺皮有点厚，不如龙凤蒸饺好吃。肉馅比较新鲜，而且带点南方特有的甜甜的香，辣椒油依旧是那么正宗，老板还是那个亲自上阵的似曾相识的面孔...美好的一天就从一份可口的早餐开始了。 地址：永安广场七岔路口，灯塔菜市场对面
有人会以为七来风是两来风的山寨店，其实不然，七来风因地处七岔路口而得名，也是一家老店了。因为离家比较近，我小时候最常光顾的就是这家早点铺子，在对面买个烧饼，进店要碗辣汤，再打个鸡蛋，一口酥脆一口软滑，那是我最美好的童年记忆。二十多年过去了，店铺重新装修了几次，但依然是那记忆深处最熟悉的老味道。
已经是上午9点钟了，七来风依然是门庭若市，并不断有食客们前来排队领票。这家的辣汤还像以前一样老式的瓷碗盛得满满当当，端着辣汤的我亦步亦趋地走着，生怕撒出来一点丁点给浪费了。这家的辣汤里面的食材做得很细嫩，我喜欢在辣汤里放点醋，那滋味喝起来特够味！
这家师傅做锅贴饺的技术已经炉火纯青了，所以再也不见食客从外面带主食进店只喝辣汤。锅贴饺也总是供不应求，每次去都要等一等才有得吃，为了这样的美味几分钟甚至十几分钟的等待也是无可厚非的。外层面皮一半较糯一半脆爽，我更喜欢煎得老一点的，还略带焦香，配着辣汤下肚，太幸福了！
很多人不喜欢早餐吃得太油，所以这家的蒸包也很受欢迎。白胖白胖的包子，外面是发面的包子皮，里面有菜馅的也有肉馅的，肉馅里的肉不肥不腻吃起来香，卖得也更快一些，去晚了吃不到。 地址：王陵路东头
老字号的徐州回民食店，清真类的早餐。外来口味能在徐州站住脚，并且这么多年生意一直红火的真是凤毛麟角，而秀仙就是一个传奇。我觉得这家汤包有点小腻，不能吃多。
秀仙的汤包有牛肉和羊肉馅的，与南方的汤包不同的是，这家的汤包皮略厚，汤汁没有那么满，但味道还是很不错的。吃汤包的时候一定得小心着点，咬开点小口慢慢吸汁，剩点汁底的时候在大口咬掉半个包子，爽！
秀仙的辣汤并不是很好喝，辣汤的料很实在，有鸡蛋皮和鸡肉，胡椒味足，所以有点类似河南的胡辣汤，但汤倒是稠的很，徐州人更喜欢在早晨喝上一碗清爽一些的辣汤。 地址：户部山菜市口
丸子汤同样是非常具有徐州特色的早餐，丸子汤的铺子总给人热火朝天的感觉。刚毕业那会在户部山附近实习，早饭吃得最多的就是这家苏记丸子汤。很有特色的绿豆丸子，绿豆面皮。即使是清新的绿豆面皮，也没能中和徐州丸子汤偏油的口感，兴许，我们爱的就是那深厚的味觉刺激吧！
那一抹厚重的辣椒油印象太深刻！脆脆的小丸子，加上软滑的绿豆面皮，浇上汤，放上蒜泥，再撒上一小挫香菜，就是一碗地道的徐州味！打个鸡蛋在里面也不错，每次都吃的一头大汗，真恣！绿豆面皮我一般要一张，一共4.8元就能吃得饱饱的了，美味又实惠！ 地址：电力医院对面，欢乐谷大剧院隔壁
北区人民好这口，旁边的两来风也没他人气旺。这家的蒸饺我是从上大学开始就很喜欢吃的早点之一，那时都是倒两趟车来吃滴，多么伟大的精神啊！现在改名字了叫“奕宏饺子楼”，但是蒸包、蒸饺口味还是没变，又鲜又香那个好吃啊！咸菜和辣椒酱给的还是很大方的，不过自我感觉龙凤蒸饺沾了辣椒会影响本身的味道。龙凤的饣它汤一直都是那么的不好喝，最好买了饺子去旁边的两来风喝辣汤。 地址：西安南路电视台往北
说到狗不理包子，大家第一个想到的肯定是天津的狗不理。其实咱徐州的这家狗不理也是百年老字号了，而且还是国企，原址在热闹的彭城路宽段，期间一度神秘地让人寻不到踪迹，后来才搬到了电视台这边。辉煌过，萧条过，沉寂过...承载了太多徐州人的旧时记忆。
单说这家的肉包子做得还是挺不错的，典型的北方面食，馅子调得很好，里面还有小虾米，有点海鲜的味道。老店做出来的总带那么一些旧时的味道。其它的就比较一般了，辣汤也是中规中矩吧。 地址：云龙区徐州人家门口
地理位置好，沿街门店，下车就到了。味道鲜，价格还实惠。附近的居民太有口福了。最爱杨浩兴包子和豆腐蒸饺，还有老味辣汤，内容丰富味道也够赞！
包子好大的个，有猪肉馅、牛肉馅、胡萝卜花生粉丝馅等，皮薄肉多。这家下午做的大包子味道也不错。
这家的老味辣汤蛮好的，除了徐州传统的辣汤外还有海鲜味哟，喝起来可鲜啦！
最喜欢豆腐蒸饺，真是毫无抵抗力啊！荤的不油腻吃起来很香，素的的也不差很清新的口感，都特别好吃！薄薄的饺子皮很有嚼劲，又软又香！ |
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