炒红果的做法

炒红果

更新于：2015-3-11 14:44:14

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分类标签：甜品/点心健脾开胃食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 煮
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
山楂300克
水150克	老冰糖150克

教您炒红果怎么做，如何做炒红果才好吃

1、山楂洗干净

2、去掉核，去核的方法有很多，你可以把山楂切开去掉核，若是为了保持完整性，那就去找一个钢笔帽吧，看到钢笔帽后你就知道该怎么用了

3、去核的山楂，放入砂锅里，放入老冰糖（老冰糖又称多晶冰糖，比那种普通的单晶冰糖好太多，中药里要用的就是这种,如果喜欢吃酸点的，可以少放点冰糖）

4、倒入清水

5、在火上大火烧开转小火，炖30分钟，等汤汁收紧即可

炒红果的做法小贴士

山楂含酸多，最好不要用铁锅做~~~会发黑氧化的说；
最好用老冰糖，功效不一样的。