白露秋分夜，一夜凉一夜。
草上露水凝，天气一定晴。
喝了白露水，蚊子闭了嘴。
明天是今年的第十五个节气——白露。 白露之后，天气慢慢转凉，早晨地面和叶子上有一些露珠。古人把四季和五行配对，秋属金，金色白，所以用“白”来形容秋露，从而称为“白露”。
白露是九月的头一个节气。白露之后，我们能明显感觉到夏天已过去，而凉爽的秋天已经来了。有俗语说：“处暑十八盆，白露勿露身。”意思是，处暑还是很热，每天要用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤裸身体了，以免着凉。
江苏太湖民间有在白露时节祭祀禹王的习俗。每逢白露节气，会举行盛大隆重的祭祀活动，又称为拜祭“水路菩萨”。相传禹王是治水英雄大禹，与尧舜并称古圣王。民间称他为“水路菩萨”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里会举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露两祭的规模最大，每次历时一周。祭祀的时候，人们会赶庙会、打锣鼓、跳舞蹈。而在山西沿黄河一带，人们在祭禹王的同时，也要祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等，以祭拜诸神来表达对美好生活的向往和追求。
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。以前南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到白露，老茶客就会聚在一起，细品香茗。茶经过夏季的酷热，白露前后正是茶生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤其受老茶客的喜爱。而且，这时候春茶已基本“消耗”得差不多了，白露茶正好接上。
在苏南籍和浙江籍的老南京中，还有自酿白露米酒的习俗。每年白露一到，家家酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味。白露米酒的酿制，除了取水、选定节气很有讲究外，方法也相当独特。先酿制白酒（俗称“土烧”）与糯米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。
节气养生
白露之后，就是典型的秋季气候了。秋季是寒热交替的季节，经过了盛夏酷暑之后，人体会因长时间的暑气耗气伤津，阴阳失调，再加上，秋季气候干燥，人体很容易患“秋燥”，症状表现为嗓子发干，皮肤干燥，咽喉肿痛，干咳无痰等。
有效防治“秋燥”，重点要在饮食上下工夫。白露之后，要多喝蜂蜜水、茶、豆浆、牛奶等，以补充水分，保持肺脏与呼吸道的正常湿润度；要多吃新鲜蔬菜和水果；也可以选用一些清肺化痰、滋阴益气的中药，比如沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，或者多喝滋阴润肺汤、润喉清肺茶等，对缓解秋燥很有效果。另外，起居作息也要相应调整，尽量早睡早起；保持室内通风；戒烟戒酒等。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”。白露过后，早晚温差更加明显，要注意及时添加衣被，否则，很容易感冒。而且支气管炎、哮喘、胃肠疾病、消化性溃疡等慢性病患者，这个时候也容易诱发或加重病情。所以，白露之后，要注意防寒保暖，积极参加体育锻炼，预防感冒。
