红烧羊肉的做法

红烧羊肉

更新于：2015-4-7 06:59:50

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红烧羊肉的简介及特色

买了3斤羊肉，平时都是烧汤，这次改做红烧的，红烧入味好吃，羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养

分类标签：家常菜谱肢寒畏冷食谱
菜品口味 香味	主要工艺 红烧
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
羊肉1500克
油适量	黄酒少许
姜少许	盐少许
冰糖少许	桂皮少许
老抽少许	小红椒少许

教您红烧羊肉怎么做，如何做红烧羊肉才好吃

1、羊肉

2、羊肉洗净，锅中放水放入羊肉煮开过水

3、起油锅加热，放入小红椒煸

4、放入羊肉煸炒

5、再放少许黄酒

6、放少许桂皮

7、放少许姜

8、再放少许老抽煸炒，放少许清水加盖煮开

9、放少许盐煸炒

10、再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮2小时

11、2小时后放少许味精煸炒均匀出锅

红烧羊肉的做法小贴士

1.羊肉先要过水洗去血水
2.各种调料放好后大火煮开改小火焖煮，再这期间要经常翻炒