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1、食材:羊肉1500克、油适量、黄酒少许、姜少许、盐少许、冰糖少许、桂皮少许、老抽少许、小红椒少许。
2、羊肉。
3、 羊肉洗净,锅中放水放入羊肉煮开过水。
4、 起油锅加热,放入小红椒煸。
5、 放入羊肉煸炒。
6、再放少许黄酒。
7、放少许桂皮。
8、 放少许姜。
9、 再放少许老抽煸炒,放少许清水加盖煮开。
10、放少许盐煸炒。
11、再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮2小时。
12、2小时后放少许味精煸炒均匀出锅。
来自: xuebws > 《吃货》
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