生蚝豆腐煲的做法

 　　生蚝的做法，炭烧生蚝应该每个人都知道吧，而对其他的做法却不一定知道，可见炭烧生蚝的经典了。生蚝的鲜美再加和蒜蓉，简单的烤烘，可出现在街巷尾，经典由此而来。这一次当然不是分享炭烧生蚝了，而是来一道生蚝豆腐煲，生蚝的特殊美味，无论放到哪，怎样做都藏不住它的美味光芒。可不是吗？

 

　　

 

　　有没有试过和一个人说：“我们永远不要见面了。”虽然在我们的生命中，出现过无数的过客，还没有来得及看清楚，匆匆而过后便是永远不见面，这倒没有什么可惜。但是对于一个自己熟悉的人呢？虽然有时候分开了，是否能再次见面大家心里都清楚，即使很有可能是永远不见面了，但“我们永远不要见面了”，这句话怎么也不应该说出来，是不是呢？这话说出来，便是断绝关系，绝交的意思。即使以后有机会见面也是避而不见。对于这样的事情，真的不知道从何说起，是对还是错，但人生百态并没有对错之分，你觉得这样最好的话，那便这样做吧。

 

　　生蚝豆腐煲的材料：生蚝干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等

　　生蚝豆腐煲的做法：

　　1、生蚝干事先浸泡10小时以上，豆腐切小块、肉切丁

　　

　　2、锅内倒少量油，姜蒜爆香，加入肉丁煸炒，再加入生蚝一起炒，加适量热水烧开

　　

　　3、切好的豆腐放砂锅底部，将煮开的生蚝肉汤倒入砂锅内

　　

　　4、加适量盐跟料酒，大火烧开转小火20分钟

　　

　　5、最后加点鸡精跟香菜即可

　　

 

　　　　干生蚝怎么泡发：

　　很多朋友买了生蚝干以后不知道怎么做，不论用冷水、温水还是开水浸泡，都煮不熟咬不烂。那么，我就给大家说说干生蚝的做法，教大家怎么做干生蚝比较好吃吧。

　　先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把生蚝干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的生蚝干无论怎么做都会很好吃啦。

 

　　生蚝食疗作用：

　　生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类；

　　具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效；

　　主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。