|
文+图：大怪 三层楼的老房子，文艺风格的环境，和善的店员，又有手冲咖啡又有意式咖啡……最吸引我的不是这些，这家店居然可以吃到《孤独的美食家》和《深夜食堂》里的食物。电视剧里看了又看馋了又馋，现在真真切切地duang一声摆在面前，这种兴奋的感觉跟小朋友们跑去China Joy看COSPLAY，是一样一样的。 靠近复兴公园的兴安路上，这家DEMO CAFE依着日剧里的做法复刻出这些菜式放上菜单，形成两个系列：“深夜食堂”五道、“孤独的美食家”十四道。一家做咖啡简餐的小店，能有这份用心，在魔都也算绝无仅有，当然其中还少不了他们的日籍顾问（就是淡水路SMALL SPICE的老板、厨师）在帮忙把关。 说都说到了，就奉上小曲一首 好吃对味倒是其次，吃完之后，好像真感受到日剧里的那种暖意。就算是一个人，随心所欲点上几道吃独食，也有五郎大叔那样的无所顾忌，自得其乐。 ｜蒜香蘑菇配面包 ￥40 这道菜我记得，店里有两个和蔼的老阿姨（与上海餐厅的彪悍阿姨形成强烈对比），剧里是这样的—— 《孤独的美食家》S03E07 我吃到的，比五郎的量更大，面包还能免费加 我觉得吧，法棍的最佳打开方式就是趁热吃的蒜香法棍，现在发现，蒜+油+蘑菇+法棍才是大招必杀技。单吃一口蘑菇，味道厚实中透着清鲜；法棍蘸着蒜油吃，是香、脆、鲜；要是法棍先蘸好，嘴里再搁块蘑菇一起嚼……这叫：井之头五郎附体。 ｜南蛮风味鸡块 ￥58大/￥40小 静安寺愚园路有一道超赞的南蛮鸡，是我心中的年度最佳，油炸的东西做得好的话，除了第一口咬上去的轻脆，关键是里面要嫩要多汁，吃在嘴里有干有湿有硬有软。随后而来的，是蛋黄酱的甜与鸡肉的鲜，黑胡椒的加入，让滋味更加立体。静安寺那家店名叫DEMO is，跟这家DEMO CAFE是姐妹店，两家做的南蛮鸡最大区别在于：一个有竹签一个直接上筷子，其实就是那边是喝酒，这边是吃饭。 ｜自制腌肉蘑菇意面 ￥55 吃过几家专做意面的小店，面不是太硬就是太软，最最不习惯的就是浇头太少，对于一个吃多了本地面条的local蜀黍，用叉子卷啊卷半天，吃起来都像阳春面一样……这家的腌肉蘑菇面是招牌，听说这个品质是被个挑剔的日本客人调教出来的（不用说，肯定是A型血处女座）。自家做的腌肉，加上蘑菇、小番茄、帕玛森、罗勒、茴香和黑胡椒，搭配顺滑不失质地的面条，吃得出满满的诚意，用陈老师的话来说，就是各种香料的搭配，味道调得正正好。 ｜猫饭 ￥35
我是看过《深夜食堂》才知道这个的，话说霓虹国的猫咪待遇还蛮好的嘛。一碗淋过酱油，撒过木鱼花的米饭，历史上不只当过猫粮，也是贫民的主食。这里的猫饭和电视剧里的略有不同，就是猫饭与黄油饭的混合体——秋田小町米煮成的饭，先撒七味粉，再加上黄油、酱油一起拌匀，最后放木鱼花，吃口更香更滋润。这家的猫饭，已然和粗菜馆的猪油捞饭有得一拼，简简单单，给尝新的人眼前一亮，让念旧的人感动到cry。 ｜梅子茶泡饭 ￥35
又是一个《深夜食堂》的饭，我上个月吃的米饭都没有今天多。前两天大怪美食发了一篇西班牙海鲜平锅饭的科普文（不好意思Paella拼错），全世界的泡饭，除了小时候吃过的糖泡饭（零难度零诚意，连酱瓜、腐乳都不给……），都蛮好吃的。居酒屋里收尾的茶泡饭，是用来清一清口，今天主要是用来增强饱足感的。古时，茶泡饭是武士吃的，哗啦哗啦快速吃完，转身就要开打。两碗饭下肚，又是猫又是武士……回家应该再看一遍《猫侍》，在大笑中好好消化一下。 DEMO CAFE 地址：上海市兴安路139号 地址 （近淮海路雁荡路） 电话：021-63013637 人均：100元
Tips ●交通：地铁1号线黄陂南路站，10号线新天地站，公交36路、146路、869路、911路、920路、926路、933路、986路、隧道八线； ●停车：兴安路有少量停车格，老重庆中路有立体车库（好乐迪旁，SUV不可），复兴公园门口雁荡大厦也可停； ●营业时间：8:00-23:00（周一休息，节假日营业至24:00）； ●其他菜品推荐：龙舌兰酒香黑虎虾、迷迭香烤羊排配小土豆； ●中午的定食相当受欢迎，好像去早了去晚了才能保证吃到，掐着饭点很可能没位子，3个特点：份量很大、价格不贵、很多日本客人。
|
|
|
