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白露2015年9月8日7时00分白露预示天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名。白露实际上是表征天气已经转凉。 白露养生注意饮食最为重要，介绍几种白露时节最宜吃的菜，附做法！
主料：鸭700g辅料：姜50g青辣椒50g料酒5g豆瓣酱200g干红辣椒10g味级鲜10g冰糖3g胡椒粒5g花椒粒5g 1.材料：鸭腿、子姜、大蒜、料酒、豆瓣酱、花椒粒、胡椒粒、干红辣椒、冰糖、味级鲜、青辣椒 2.把鸭洗净切小块 3.子姜洗净切块，大蒜去皮切块，干红辣椒泡泡切段、青辣椒切段 4.把水烧开，把鸭腿过水后捞起，沥干水分 5.把鸭块放进煲里，加花椒粒胡椒粒干红辣椒大蒜，料酒冰糖，加盖大火烧开 6.转小火加豆瓣酱 7.味级鲜 8.加盖慢慢煲40分钟 9.加子姜青辣椒， 10.再煲几分钟就好了
主料：猪蹄800g 黄豆100g 花生100g 枸杞20g 辅料：料酒3g 盐适量 冰糖2g 肉冠3g 姜3g
1.材料：黄豆 花生 猪蹄 姜 肉冠 盐 冰糖 料酒 枸杞
2.猪蹄洗净从中间劈成两半；切块
3.锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起
4.用凉水冲冲，用眉毛夹，夹掉绒毛
5.黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净
6.煲里加凉水，猪蹄 肉冠 冰糖姜
7.加黄豆 花生
8.加盖大火
9.撇去浮沫
10.加盖转小火慢慢煲90分钟
11.再加盐枸杞 再小火煲30分钟左右，就好了
主料：菜花1颗 蕃茄2个辅料：油适量盐适量糖适量
1.蕃茄切小块
2.菜花掰成小块，在开水里炒熟
3.热油先炒蕃茄
4.变成这个样子的时候就可以放菜花了
5.然后放一勺糖，综合蕃茄的酸味，加盐就可以出锅了
主料：雪梨1000g辅料：冰糖80g枸杞子适量银耳100g清水2000ml
1.所需材料。
2.将泡好的银耳洗净撕成小块。
3.雪梨洗净连皮一起切块。
4.锅中加清水，放入银耳煮开转小火煮20分钟
5.再放入雪梨块，冰糖，枸杞。
6.盖盖小火煮1个小时关火。
7.趁热饮用即可
主料：肉末250g 葱1根玉米1/2杯辅料：油适量生抽2小勺盐1/2小勺糖1/4小勺白兰地1小勺姜末1小勺玉米淀粉2小勺清水1/2大勺 1将玉米粒儿解冻洗净，用厨房纸或毛巾吸干水，葱切粒，再稍剁几下；
2.肉末加生抽 2小匙、盐 1/2小匙、胡椒粉 1/4小匙、糖 1/2小匙、白兰地 1小匙、姜末 1小匙、玉米淀粉 2小匙，用手搓拌均匀；
3.将玉米和葱碎放入肉末碗，用手翻拌均匀，如果觉得比较粘稠，加1-2汤匙水，每次1汤匙，如果实在还粘稠，再加下一汤匙，不要一下把水全倒进肉末里
4.用一勺子勺满一勺肉末进平底锅，用铲子稍压扁，为美观，每块的量由勺子量，一满勺为一块饼；
5.等饼成型凝固后再翻煎另一面，慢火两边煎至金黄色即可。
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