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体质类型 形体特征 常 见 表 现 心理特征 发病倾向 适应能力 药 膳 指 导 平和质 体型均称健壮 肤色润泽，发密有光泽，目光有神，嗅觉通利，味觉正常，精力充沛，耐受寒热，睡眠安和，胃纳良好，二便正常。 性格随和开朗 平素患病较少 对外适应能力较强 饮食应有节制，不要过饥过饱，不要常吃过冷过热或不干净的食物，粗细粮食要合理搭配，多吃五谷杂粮，蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。 气虚质
肌肉松软
气短懒言，精神不振，疲劳易汗，目光少神，唇色少华，毛发不泽，头晕健忘，大便正常，小便或偏多。 性格内向不稳定 易患感冒内脏下垂 不耐受寒邪，风邪，暑邪 食宜益气健脾，如黄芪童子鸡：取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9克，取一根细线，一端扎紧纱布口袋，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐，黄酒调味，即可食用。可益气补虚。 阳虚质
肌肉松软
平素畏冷，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛发易落，易出汗，大便稀薄，小便清长。 内向沉静 发病多为寒症，易患肿胀，泄泻，阳痿等 耐夏不耐冬，易感湿邪 食宜温和，如当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归，生姜，羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后摊去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品温中补血，祛寒止痛，适合冬日食用。 阴虚质
体形瘦长
手足心热，口燥咽干，大便干燥，两目干涩，唇红微干，皮肤偏干，易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短。 性格急躁外向好动 易患阴亏燥热病等 耐冬不耐夏，易受燥邪 食宜滋阴，如莲子百合煲瘦肉：用莲子（去芯）20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。有清心润肺，益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳，失眠，心烦，心悸等症者食用。 痰湿质
体型肥胖腹部肥满松软 面部油多，多汗且黏，面黄胖晴，眼泡微浮，容易困倦，身重不爽，大便正常或不实，小便不多或微湿。 性格温和多善忍耐 易患消湿，中风，胸痹等病症 不适应潮湿环境 食宜清淡，如山药冬瓜汤：山药50克，冬瓜150克同置锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。本品可健脾、益气、利湿。 湿热质
形体偏胖
面垢油光，易生座疮，口苦口干，身重困倦，大便燥结，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下量多。 急躁易怒 易患疮疖、黄痘，火热等病症 对湿热交蒸气候难适应 食忌辛温滋腻，如泥鳅炖豆腐：泥鳅500克去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食盐适量，炖至熟烂即成。可清利湿热。 淤血质
瘦人居多
面色晦暗，易有瘀斑，易患疼痛，口唇暗淡或紫，眼眶暗黑，易发脱落，肌肤干，女性多见痛经，闭经等。 性情急躁心情易烦 易患出血，中风，胸痹等病 不耐受风邪，寒邪 食宜行气活血，如山楂红糖汤：山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约20分钟，调以红糖进食。可活血散瘀。 气郁质
形体偏瘦
忧郁面貌，烦闷不乐，胸肋胀满，走窜疼痛，多伴叹息则舒，睡眠较差，健忘痰多，大便偏干，小便正常。 忧郁脆弱敏感多疑 易患郁症，不寐，惊恐等病症 不喜阴雨天，不耐精神刺激 食宜宽胸理气，如橘皮粥：橘皮50克，研细末备用。粳米100克，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。本品理气运脾，用于脘腹胀满，不思饮食。 特禀质
无特殊或有生理缺陷 有遗传疾病，先天疾病，胎传疾病等相关疾病特征。 情况更有不同 过敏质，血友病胎寒，胎热，胎惊等 适应能力差 食宜益气固表，如固表粥：乌梅15克，黄芪20克，当归12克，放入砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，用汁煮粳米100克成粥，加冰糖趁热食用。可养血消风，扶正固表。 |
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