金针菇炒蛋

 

工艺	炒	难度	初级入门	人数	4人份
口味	家常味	准备时间	5分钟	烹饪时间	<10分钟

1、材料：金针菇一朵 香葱2棵 芹菜3棵 生姜适量 鸡蛋3个调料：调和油 盐

2、金针菇和蔬菜洗净切好备用

3、鸡蛋打入碗内，搅打均匀

4、武火快速翻炒起锅装碗

5、倒入调和油爆香香葱生姜

6、倒入金针菇爆炒至软

7、倒入金针菇翻炒均匀

8、倒入香葱与芹菜翻炒变色即可

9、倒入盐巴翻炒入味即可出锅