朱青老师带孩子们做月饼

朱青老师带孩子们做月饼

晚上七点左右，我和我家王老师到学校，孩子们看到都主动围过来，又是亲又是抱，好是兴奋。十来天不见，孩子们又长高了呢，个个好精神。
孩子们告诉我们晚上要做月饼，我们也好想体验一下。
在朱青老师的组织下，孩子们很有秩序地洗手后进入厨房。我们也很荣幸被允许参与其中。

朱老师一直柔声细语，很有条理地明确分工。几个稍大的孩子配合老师把案板、原料一一摆放好，孩子们按男女生分开排在几案两侧，朱老师站在女生一侧的中间。我们和孩子一样都很好奇，月饼怎么做成啊？
朱老师很有耐心，不管大家心情多迫切，她平静如水地按部就班一一分工。有人炒糯米粉，有人切碎面包，有人捣香蕉泥，有人弄碎爆米花，有人揉事先蒸熟的面团（糯米粉、淀粉、面粉，3：1：1比例，加点白糖，用纯橙汁和匀，上笼蒸二十分钟左右），王老师帮忙打开果酱（蓝莓酱、草莓酱、巧克力酱）。其余孩子静静地观察学习。朱老师自己一边和面一边指导大家工序要点与标准，另外还注意观察提醒大家注意纪律，以及做事的细节。孩子们不时有人向朱老师发问，她总是能一一细致回答，给予鼓励或纠正。她始终面带微笑。
过了十几二十分钟，朱老师和好了面团，孔繁玉炒熟了糯米粉，白杲源做好了蓝莓面包馅料，都育丽等几个女生做好了香蕉泥，赵熙杰接着加工做好了米花香蕉馅料。一切准备就绪。
我们大家都很急切地等待朱老师教我们做月饼。朱老师不急不缓，稍微整顿了一下纪律，找了牛振寰等三个男孩子先跟着学，学会了教大家一起做。
只见朱老师把大面团粘上炒熟的糯米粉搓成长条状，揪成一个个核桃大小的小面团，轻轻拍成圆圆的小面皮，比饺子皮稍小，软软的，摊在手掌心，用勺子填充适量的馅料，像包包子似的将馅料聚在一起，严严实实，丝毫不露。接着可以任意做成自己喜欢的形状。值得注意的是，这熟的糯米面团是粘性很大的，易粘手，需不断用炒糯米粉来保持面团光滑，不粘手。由于大家都是第一次，难免失误，有的皮儿大了，有的馅多了，有的粘了一手面浆。大家都在很认真地尝试着，改进着，学习的模样专注又起劲，还很开心。朱老师说月饼做好后直接就能吃。孩子们把第一个做好的给老师吃，再次做的他们自己分享着吃，一人一口，好快乐的样子。王之语把第一个做好的月饼给爸爸吃，我们家王老师很是开心呢。我也尝了一口孩子们做的月饼，美味极了。

我也在做的过程中感受并感染着孩子们的热情。我那一刻真觉得这些孩子都是我亲生的，现在他们中间好温暖。
一个多小时不知不觉过去了。由于就寝时间到了，他们必须暂停收摊了。虽然大家意犹未尽，但还是很听话，分工合作帮忙收摊。不大工夫，案板上干干净净，剩余材料码放有条不紊，成品也摆放整整齐齐。朱老师说做好的月饼放冰箱冷藏一宿，口感会更好呢。
很可爱的是大家很懂得惜福，碗里的，手上的，勺子上的，粘上的面粉馅料他们都一一吃个干净，把餐具清洗摆放到位。

最后听从老师口令快速集合站队，简单总结分享活动心得。韩金涛和李依宸积极主动发言：整体看来大家表现得很好，希望以后大家注意老师少学生多时，听话，不乱跑，不贪吃，还有待老师空闲再发问（人不闲，勿话扰）等。还有呢，提醒张一凡同学回宿舍拿毛巾擦掉脸上的面粉。大家哈哈笑了。孩子们都虚心接受同学善意的意见与批评，并向他俩毕恭毕敬鞠躬致谢。
在韩、李两位同学发言时朱老师也不忘教导他们如何把话说得更得体。
活动总结完后，朱老师交代大家轻声快速洗漱休息，孩子们应声“是”。大家一起给我们所有老师家长问晚安，排队依次离开厨房。朱老师最后一个离开厨房，断电关门，做好安全检查。
第一次做月饼活动到此结束。
作为家长，亲自体验了孩子们在学校的活动，感受了孩子们做中学，寓教于乐的一个片段。触动很大。首先佩服朱老师不急不躁的定力和耐心，其次欣赏朱老师在活动中的细节教育，再次感动孩子们的听话与配合，还有互相友爱的善良。
虽然我是妈妈，虽然我也是老师，虽然我比朱老师年长许多，但是与孩子一起的这种体验很少，这种用心主动创造教育环境，及时抓住教育契机的生活教学值得我学习。

看到孩子们开心快乐，学有所获，老师是欣慰的，无所求的。但是站在旁边的我们家长，真切感受到了老师的真心与辛苦。这里的孩子们是真有福气。感恩感恩还是感恩。
后记：第一次和孩子们体验做月饼，我也很激动和兴奋，所以记录比较流水账了。大家羡慕我们吧？赶快来吧。啰嗦唠叨望家人见谅。