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地处乌蒙山脉西北面金沙江南岸的永善县，曾是“南丝绸之路”的要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。这里不仅有风光美景、历史古迹、仁人志士……仅次于三峡的世界第三大溪洛渡水电站！ 还有好多好多不为你熟知的地方风味特色小吃！吃货的世界，还在等什么！！！ NO1：永善沙琪片 永善沙琪片，选用土鸡蛋、永善黄糖、上等面粉等作为原料，纯手工加工制作。色泽金黄诱人，口感绵甜松软，甜而不腻，入口即化，老少皆宜，作为永善的一特色小吃，是食用和馈赠亲友的绝佳美食。走在永善街道，一股浓烈的甜香随风而至，不因岁月的久远而变淡！ NO2：永善米花糖 永善米花糖，选用优质糯米浸泡、旺火蒸熟、晾干、油炸，然后加入白糖、花生等配料重压，再切成片。因其甜脆适中、味美可口，也成为永善人们喜爱的特色小吃。永善米花糖已被走南闯北的永善人带往外地，米花糖的味道香飘四方。 NO3：永善核桃糖 永善核桃糖，选用永善自产的上好核桃米，大兴的精制红糖等作为原料加工制作而成。其香味四溢，甘甜清脆，可口至极！方面捎带、想吃就吃，是为永善一道绝美的休闲小吃。 NO4：永善鸡蛋玉米粑 永善鸡蛋玉米粑，选用新鲜玉米、上等面粉、精制白糖、大豆油、鸡蛋等作为原材料。其味鲜美可口，清香酥软，绿色生态受广大受消费者喜爱，不仅是永善人们在家常备的小吃，也是永善各大酒席上的特色美食。 NO5：永善桐叶麦粑 永善桐叶麦粑，选用优质的小麦面粉、白糖、酵母等拌清水加工成面团，放在洗净的桐叶上蒸制而成。其香味浓厚、清新、口感好，营养丰富，已成为永善人们的早餐美食。 NO6：永善蒸泡粑 永善蒸泡粑，选用优质大米、酵母、白糖等为原料加工蒸制而成。其色泽白生、柔软可口，清甜美味，不仅是永善人们喜爱的早餐，更是各大酒席上的一道美食。 NO7：永善杨氏凉粉 永善凉粉，选用精制豌豆淀粉，调以油盐酱醋、姜葱蒜椒以及永善自产的金江青花椒等香料而食。其清凉爽滑，为夏季风味食品，如今已成为永善酒席桌上的一道凉菜。永善凉粉以县城时代广场对面原供销联社旁的杨氏凉粉最受青睐，不乏有昆明、四川等远道而来的游客慕名光顾。 NO8：永善燕麦炒面 永善燕麦炒面，选用产于永善茂林、伍寨等高寒山区的绿色食品燕麦面，辅以红糖或蜂糖等为原料加工而成的一种精美食品。将炒面舀入碗内，开水烧沸与之搅拌，开水越沸搅拌的炒面越细致，味道也越好。很远就能香气扑鼻，闻之使人馋涎欲滴。 NO9：永善油炸麻花 永善油炸麻花，选用精制面粉、鸡蛋、白糖、植物油等原料加工而成。在永善，最数溪洛渡、马楠、黄华三乡镇分界处二龙口的麻花了。其金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香。过往行人无不驻足品尝，带走赠客。 NO10：永善干蒸土豆 永善干蒸土豆，选用产自永善莲峰镇的拳头大小的土豆去皮洗净，放进蒸锅里蒸上40余分钟，待土豆熟透，用小刀二分之一剖开，放上香香的油辣子或辣子粉，香辣可口，美味独特，是为永善一道有名的路边小吃。 |
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