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饭菜一锅出的方法非常适合上班族和懒人，不用花大把时间来炖或者烧菜，也不用受油烟的熏陶，只需把菜和肉处理好，放进锅里加上米饭和水，该干嘛干嘛去，半小时以后，等着享用就可以啦，味道超好而且营养一点也不打折。 一、土豆焖饭 用料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水适量 1、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量) 2、土豆去皮切丁，五花肉切丁 3、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉 4、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中 5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色 6、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀 7、按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟 8、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了 二、腊肉焖饭 用料：大米1.5杯、腊肉200克、胡萝卜1根、土豆200克、植物油适量 1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃 2、腊肉洗净切成小粒备用 3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用 4、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火 5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用 三、排骨香菇焖饭 用料：猪小排2根、干香菇12朵、大米200克、胡萝卜1根、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖几粒、食盐2茶匙、葱1段、姜4片、蒜3瓣、植物油2汤匙、水适量。 1、香菇用温水泡开，泡香菇的水不要倒掉备用，葱姜蒜分别切开 2、胡萝卜洗净切小丁，加半锅水烧开 3、放入排骨焯烫变色，捞出排骨清洗掉浮沫备用 4、油锅烧热，倒入适量的植物油，下焯好的排骨煎至两面金黄 5、加入生姜葱蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色 6、放入切好的胡萝卜丁，加入一碗水小火炖十分钟，加两勺盐 7、大米淘洗干净，泡好的香菇切丝 8、香菇丝放米饭中，搅拌均匀 9、再将香菇水倒入米饭中，将排骨连汤一起倒入米饭锅中，跟平时焖饭一样的水量即可 10、按下煮饭键，再焖一刻钟，即可开饭啦 四、五彩腊肠焖饭 用料：大米500克、腊肠2根、土豆2个、胡萝卜1根、芹菜1根、洋葱1个、小葱适量、植物油适量、食盐适量、水适量、芝麻少许 1、大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右 2、准备好各种食材洗净并去皮备用 3、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状，腊肠切丁 4、炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀 5、将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内 6、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀 7、盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火 8、焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味 9、米饭焖好之后打开锅盖 10、将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀 11、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可 五、什锦焖饭 用料：大米200克、芹菜80克、胡萝卜半根、猪肉60克、玉米(鲜)30克、青豆30克、葱5克、姜5克、料酒6克、食盐4克、老抽3克、生抽5克、植物油20克、芝麻少许 1、准备好食材，芹菜洗净切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制15分钟 2、炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱花炒香，放入腌制好的肉丝，翻炒均匀，待肉变色后加入少许老抽、适量生抽翻炒出锅 3、另起锅加热，倒入少许食用油放入葱花炒香，倒入胡萝卜丁、芹菜丁大火翻炒均匀 4、再加入玉米粒、青豆粒翻炒 5、放入提前翻炒的肉丝，加入适量盐和糖炒匀，即可出锅 6、塔吉锅中按1：1.5的比例放入米和水 7、将炒好的菜放入塔吉锅中 8、用勺子将米和菜翻匀，盖上锅盖，中小火焖熟(大约20分钟左右) 9、焖好的米饭撒少许黑芝麻，翻匀即可食用 六、南瓜排骨饭 用料：猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、水适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、细香葱1根 1、把南瓜洗净，切块，可以不去皮 2、排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些 3、把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油 4、把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下 5、这时加入料酒，酱油调味，酱油可以稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料，最后按下煮饭档就好 6、煮好后盛出，可以点缀香葱，磨一些黑胡椒碎。（）
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