蒲拾陆 关西料理难得在老城区能找到这一口鲜味的活造，所以每次来就为了它。肉质润白，味道鲜甜是许多日本人爱吃鲷鱼刺身的原因。而“活造”更是最大程度保留了鲷鱼的鲜。这道星鲷活造，端上来的时候鱼唇仍然在张合，可见师傅刀工之炉火纯青。配上这里自己磨的芥末，十分鲜甜。赤贝刺身用新鲜的赤贝，肉质爽甜，少少芥末酱油，带出鲜味。   忍不住好奇试了鹅肝雪糕，入口冰凉，在口中慢慢融化的感觉就像吃雪糕，因为温度低，所以不会很腻。然而这只是前菜，石锅海鲜粥还等着你！师傅把赤贝的裙边配搭鲜鱿鱼、鲜虾来煲，吃完半饱咯！看到餐牌上写着的“日式双层米芝牛”这么得意，原来是米饭、芝士搭牛肉饼，灵感源于老板很喜欢的日本的米饭汉堡。    这个自家制叉烧饭真的好一个中西合璧！将日式叉烧淋上粤式老娘叉烧汁，配上荷包蛋，简直重现了星爷《食神》里面那个“黯然销魂饭”的场面。火焰三帝饭蟹棒、三文鱼、左口鱼三种最具人气嘅刺身鱼淋上调制过的丘比酱，然后用火枪烤炙，好香，蟹棒特别好吃。鹅肝海鲜石锅饭，饭好好吃！    手握寿司试了三款，火焰左口鱼，醋青鱼和熟虾寿司，醋青鱼醋味不掩鱼的鲜味，熟虾也是生货，肉质紧实、爽甜。相比起手握寿司的大分量，那Mini Kiss寿司应该每个女生都会爱上，特别适合那些“眼阔肚窄”的人，一盘球寿司16件，每一件都跟乒乓球差不多大，五颜六色足以让你尝遍每一种味道！   推荐：星鲷活造、石锅海鲜粥、自家制叉烧饭、Mini Kiss寿司、鹅肝雪糕 |
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