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摄影丨柯文雯 广州最美的手抓羊肉专门店陇上行 又称羊肉性价比之王 在众吃货的口碑宣传下，早已街知巷闻 然而你又知不知道，他们的牛肉系列、素菜系列都毫不逊色 饭点时候，总是爆座，需要排队！ 全广州最抵食最良心的手抓羊肉，￥98/斤，￥58/半斤↓↓↓ 每晚十点从甘肃兰州空运到穗的新鲜羊肉，让你足不出省就体味到大草原的原始风味。羊肉没有丝毫膻味，反而带着淡淡的奶香味。一口下去柔韧细滑，只用清水煮，原汁原味，满足吃肉的渴望。 羊肉块不省成本，上桌的都是厚厚一大份，但是咬下去却没想象中的韧和厚，稍微一扯就能体会到那种柔软的口感。食材的上乘，让最简单的水煮羊肉都美味无匹。不信？来半斤试下，堪称广州性价比最高的手抓羊肉不会让你失望。 黄焖羊羔肉。红烧、红焖广东人都不陌生，黄焖相信大部分人都没尝试过。肉质更柔嫩，吃出淡淡的鲜和浓浓的香，味重而不腻。 在陇上行这里，能吃到的羊肉系列非常丰富。除了每桌必点的手抓羊肉，羊肉串也是大热招牌。肥美丰腴的羊肉给我们的是街边摊和大排档不能给予的实在肉感。 还有曾以为要到达西部才能吃到的正宗烤全羊，可谓是宴席的大明星。 烤全羊， ￥1688↓↓↓ 吃羊肉，要到陇上行，是不少广州吃货的共识 但是你又知不知道，他们的牛肉系列，一样出色 黄飞鸿拌牛肉，采用了在国外与老干妈齐名的“黄飞鸿辣椒酱”，口感微硬，肉味糅合了少许的麻辣，令人不断回味，仿佛回到了大口喝黄酒大块吃牛肉的那个年代。 钵钵牛杂，牛舌、牛肚、牛肉、土豆粉及菇菌木耳等素菜组成的大杂烩。牛肉嫩滑，牛舌爽口，牛肚软韧，既辣又香，吃过这份牛杂，从前那些街边牛杂小吃俱成云烟。分量十足，只售58元↓↓↓这种价钱哪里找？
麻醇咸鲜的椒麻鸡，软嫩的鸡肉和浓郁的椒麻香味后劲绵长，口感似盐焗鸡，味道却是截然不同的麻辣鲜美。
这是一间神奇的店铺 老板一方面坚持要做最好的肉食 另一方面又在素菜上不断发力 自制的老豆腐、自己发的豆芽、自制的凉皮 荤素搭配，总有你喜欢的那款 这里的大拌菜几乎女士必点。无他，清新，漂亮，新鲜，微酸微甜的酱汁十分开胃。
绝对不能错过的凉拌莴笋丝，用了自调的芥末油，清香，却毫无辣味。就这一碟莴笋丝，就值得我们每天中午跑到陇上行去吃饭。
同样是一款可以让我吃一年都不腻的凉菜，捞汁陇南木耳。捞汁太美味，酸中带甜又带一丝丝麻，木耳爽脆入味，在外边绝对吃不到的独家味道。
看似平平无奇的豆芽拌菠菜，为什么要推荐？因为豆芽是店家自己发的，选的都是上好的黄豆，这份看似简单的素菜，却蕴含着手制的心意和质朴的风味。清甜的豆芽和菠菜，让人在想清肠胃的时候总第一时间想到。
手撕版的豆腐，因为撕出了形状，所以更入味，浓郁的酱汁非常香口，趁热吃，可以就这么搞定一碗白饭。
再说一遍，这家店很神奇，很用心 他们的饮品和汤品也都能成为这篇推荐的主角 没有明显的短板，就是他们最大的长处 饭后一杯浓郁的八宝酸奶，内里有果干、芝麻、坚果、葡萄干……吃得健康就这么简单。 盛夏里，自制兰州酿皮绝对开胃和饱肚。尤其是芝麻酱风味，那股独特的香味配合韧实的凉皮，堪称夏日最佳主食。
四季皆宜的炖汤，不能置信这么清甜的清炖羊肉汤只需要18元/盅。除了用大块羊肉羊骨熬制之外，还用了整只整只的老母鸡去吊出鲜味，馋羊汤了自己又懒得煮的时候，智齿君就会选择来这里要一碗汤，值！
这家店的颜值也是相当高的 店里覆盖着葱郁的绿萝，大厅悬挂着粗犷风情的红灯笼 在这里吃饭，大口吃肉，大口吃菜，小口喝汤 每一样都让人很难挑剔啊~ 获得“广州空气最佳餐厅”TOP2的陇上行↓↓↓
推荐理由：
店名：陇上行 地址：天河区珠江新城华利路2号富力爱丁堡大厦2楼（珠江新城地铁B1出口）。 电话：020-38663658 营业时间：11:30-14:00，17:00-22:00 交通指引：地铁五号线五羊邨B出口，出站后的指引，地图路线如下：
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来自： kankan0507 > 《美食》
