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中国古文字，是非常好玩的。同样是喝酒，不同的状态，又有饮和品的区别。饮，只是一种动作。品，就包含更多的内容了。 在酒品还没定型前，先发不同口感的评鉴酒，让消费者品评，以此来收集数据，为最终的酒型定样，这在中国的白酒消费市场，好像是没有先例的。所以，酒仙三人炫的品鉴推广，从一开始，就赚足了酒友的关注。
三，在中国传统文化中，是特别玄妙的一个数字。一生二，二生三，三生万物。而品酒的品字，又由三个口组成。是众人都喝，谓之品?还是反复咂味称品?古人造字的用意不得而知。但三人炫的三个主角，确实非常之炫。名酒公司的董事长，当代白酒设计界的艺术大师，白酒新消费渠道的教父级人物。这三个人一起来推荐一款酒，能够想象他的分量。所以，虽然不懂喝酒，但三人炫放到眼前的时候，我还真有些醉意。 既然是三人炫，所以，为了品这个酒，昨晚我特地喊了公司的两个小同事，一起品酒。一个能喝，一个爱喝，而我少喝，正好是不同类别的三人组合。 饮酒的地点，就在公司后面的小鱼馆。饮酒的方式，根据三人炫的编号，随机开酒。每瓶打开，三人均分，然后细品，再各自谈体会。既然说是品酒，又因我反复强调三人炫不一样的来头和品鉴酒的稀缺，我们喝酒的地点虽然简单，菜品也不复杂，但喝酒的过程，一直把握着品酒的节奏。在街边最普通的一个小餐厅里，三个一起吃晚饭的同事，竟因几瓶小酒，让吃饭的气氛变得非常严肃起来。过后想想，还真好玩。 言归正传，酒评如下： 白酒品牌：泸州老窖-三人炫 白酒出处：酒仙网惠赠品鉴版 白酒香型：浓香型 白酒度数：52度 品酒过程：三种小酒，根据编号，依次打开。每瓶三人均分。品完一瓶，互相交流感受，然后用茶水漱口，再开下一瓶。 品酒体会： 作为浓香型的典型代表，三人炫开瓶的时候，表现的有些含蓄，香味并不浓烈，这点和酱香酒差异非常之大，和五粮液对比也非常明显。开瓶闻香的感觉，和安徽的浓香白酒差异不大，但没有安徽低端酒的酒精味。 到杯，酒花很厚，且均匀。持续约数秒，然后散去。酒花的表现和52度的酒，非常匹配。但较酱香53度酒的酒花持续时间要短很多。这也可能是浓香酱香的差异之一。酒体清澈，挂杯较好，粘度强于一般安徽浓香酒。 入口，反差非常之大。含蓄的香味，让人觉得这酒应该不烈，但入口后，舌尖竟有一种爆破感，酒香从舌尖迅速传遍口腔，并让神经为之一颤。我们三人，竟都同时装腔作势的说了句：好酒，然后哈哈一笑。口感虽烈，但下咽非常顺畅，连续两口，腹中竟有烧灼之感。第二口感觉略平，但回味就更强烈些。两位同事都是好酒之人，平时常喝安徽白酒。安徽白酒基本都是41度左右，所以，这52度给他们的感觉，就是太冲。我不理解这冲字的褒贬，但他们的表情，这酒应该不错。 原先以为既然是酒，又是一个香型度数的，差别不会太大。但是开第二瓶，第三瓶的时候，入口差别，竟然非常之大。特别是三号，烈性好像更强，舌尖对酒度数的感觉好像更清晰。 三种酒全部尝变，我的体会是，一号酒显平淡，属于大众口味，二号就更绵柔，回味更多些。三号酒最浓烈，有点像五粮液的入口。所以，我自己最好的口感，是三号。而两个同事却说，他们都不习惯。因为他们更喜欢度数低一些的白酒。看来总喝酒的人，对酒的选择，反而更挑剔。 品酒结语： 这次是我人生第一次尝厂家的品鉴酒，也是第一次装模作样的，细品白酒。以前都是被动的喝，这次却是主动的品。态度不一样，喝酒的感觉却是完全不同。原先喝酒就觉得难受，这次品酒后，竟真觉得自己唇齿留香了。这也吸引我赶紧预定了三人炫的成品酒了。 三人炫，三人品。虽是好玩，却也是别样体会。有好酒，在闲暇，与三五同事好友，小酌细品，这也是一种别样的生活哦。 |
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