洋芋擦擦洋芋擦擦,是山西小吃。 因山西多产土豆,土豆为主食的小吃特别多。 过年的时候去平遥,就吃到了这道小吃。 女儿一直念念不忘。 我觉得做早餐特别好。 这次特别感谢贝太厨房和向葵电器的支持。 试验了榨汁功能之后,对向葵的擦丝切片附带工具开始试验。 结果是擦丝功能给给力! 几秒钟就将土豆片擦好了。 有了向葵,妈妈再也不用担心我擦土豆的时候刮到手啦!哈哈! 材料:土豆2个,木耳三朵,火腿肠,香葱,盐,面粉。 制作: 1、先将土豆去皮,切成和投料口大小相同。放入投料口。底下接着盆。 2、开动机器,立刻擦出丝来。 3、擦好的丝放在水里过掉淀粉。 4、控干水分,撒上面粉。 5、面粉翻拌均匀,使得每条丝上都沾上面粉。 6、开水上锅,蒸5分钟。 7、出锅立刻扒拉开。冷凉。 8、另起一锅,加入火腿肠,木耳,洋芋擦擦,翻炒均匀加上盐调味即可。 土豆丝需要冲水过滤淀粉,这样才不至于太粘。 安装配件的时候一定要注意要牢固之后在开始运作。 |
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