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细说休闲农业资源考察与规划流程

 yzsr273 2015-09-24

从规划流程看资源评价

项目规划需要最大限度地搜集项目所在地区及项目具体地段的自然条件、社会经济条件、交通条件、农业产业发展概况,观光旅游资源现状,及已有的相关规划设计结果等。具体包括农业资源的典型性、多样性和罕见性,农产品的营养价值和养生保健价值,各种植物特征及其季相变化,地表水流量及质量和大气质量,历史遗迹,民俗风情,文学艺术,宗教文化,项目所处的区位条件,项目与邻近其它观光资源的组合性、互补性等方面的情况,并对项目的开发潜力和效益进行全面综合的、科学客观的评价。

传统的旅游资源调查与评价已经有一套比较完整的体系,在休闲农庄或休闲农业园区规划实践中,几乎很少运用这个体系。

一是休闲农业项目很少有显著的景观资源,也即主要的旅游吸引物不同;

二是休闲农业项目首先要强调产业支撑,也即发展模式与功能要求不同;

三是休闲农业注重本地客源市场的开拓和回头客的重复消费,也即客源市场与消费方式不同。

归结起来,与传统旅游相比,休闲农业项目对相关资源的评价权重与开发方式均有一定的差异性,在此不作赘述。

为便于实践中应用,我们不妨从规划的流程来看资源评价。

1电话沟通阶段

大部分规划项目都是客户先打电话过来咨询,在电话沟通中我们会问到以下几个关键问题,这其实就是主要资源的初步调查过程:

提问:请问项目在什么地方?土地流转工作是否完成?

(初步判断项目所在地的经济发展水平及文化底蕴等背景,了解项目前期筹备工作。)

提问:离城市多远?大概多少车程?现有道路如何?

(主要考虑区位条件以及交通可进入性,最好是离城市不很远也不太近的地方。)

提问:项目区占地面积、地形地貌及山地、旱土、水田、水面所占比例情况?现有植被及种养业情况?

(主要考虑项目规模、景观基础、生态环境、用地情况和产业结构等方面的基础现状。)

提问:项目区水源情况如何?是否属于饮用水源保护区?

(如果无法解决生产、生活、景观用水,项目的选址就有问题,如果属于饮用水源保护区,养殖业及水上游乐等将受限制。)

提问:项目区周边是否有景区景点、农业园区、种养基地或休闲农庄?有没有污染型企业?

(主要考虑与周边有利因素的结合,差异发展与优势互补,以及不利因素的规避。)

提问:请问你们开发此项目的主要优势、初步定位和对规划设计的大体要求?以及项目总投资和一期计划投入的资金是多少?

(任何一项投资意向其实都基于投资方自我对一定资源的评估判断和有效掌控,无论这些资源是自有的还是共享的,均可能构成某方面的优势,主要优势可能是品牌优势、技术优势、产业优势、人才优势、政策优势、市场优势、环境优势以及资金实力等。)

了解了上述情况后,我们会约定一个现场踏看的日期,在实地考察之前,我们希望投资方通过电子邮件提供项目区地形图、现状照片、投资方企业简介和项目区基本简介,同时我们也会通过网络了解项目所在地的社会经济条件、主要特色产业、自然生态环境、乡土民俗风情与历史人文资源等基本情况,以便在实地考察时有针对性地与投资方进行交流。

2实地考察阶段

实地考察是项目规划必不可少的流程,是客观进行休闲农业与乡村旅游资源评价的重要环节,要做的工作主要有以下五项: 

1、考察基本条件。主要是核对之前电话沟通的情况,包括交通条件、用地条件、水源条件、生态环境等,如果基本条件不具备,我们会建议项目方另行择址或暂缓投资。

2、去除负面因素。主要是规避项目区的不利因素,初步判断是否在能力范围内可以解决诸如污染源治理、地质灾害防治、影响项目区管理及景观之建筑物的拆迁或改造、少量墓葬的遮挡或迁移等问题,不至于使项目的发展将来受到制约或存在重大风险。

3、挖掘创意亮点。在实地考察过程中,认真负责是一种职业素养,同时也是激发规划创意灵感的黄金时段,因此要多走、多看、多问、多听、多拍照、多思考、多收集资料,往往一处不显眼却有特殊寓意的景观,一个并不古老却很温馨的故事,或者当地人常见不鲜的物种与习以为常的民俗,说不定都大有文章可做。

4、深入走访体验。实地考察过程中,必要的走访与体验可以使我们获得事半功倍的调查效果。比如和老农聊天,我们可以了解到当地小区域范围内的作物栽培情况、气象水文情况、乡土民俗文化等。再如用餐时体验一下当地的特色土菜与酒水饮料,对将来项目区产品开发创意不无益处。特别是当地的乡土文化名人,非物质文化遗产传承人,特色种养能人等,最好抽时间拜访一下。另外,项目区周边的景区景点、休闲农庄、种养基地等关联企业也应纳入考察行程。

5、全面了解客户。资源是需要人以及由人组成的企业来开发的,因此我们认为投资方自身其实就是第一资源,其他资源开发的成败,客户自身往往具有决定性的作用。有些客户信息在考察交流中就可获得,比如负责人的办事风格、审美情趣与理想追求,项目团队的专业素养和执行能力等;有些信息也可以视情况坦诚地了解,比如项目投资的股东结构与融资渠道,投资方涉及的关联产业及其它背景。

3资源评价阶段

实地考察结束后的当日,一般会举行一个小型座谈会,双方沟通满意后会商议合同内容,进入正式规划阶段。正式规划阶段将对资源作进一步的补充、比对和分析,并根据项目定位和功能要求,引入项目地以外的其他资源进行匹配,这个时期也可以说是进入了资源的正式评价阶段。

资源的正式评价包括质量特征(如稀有度、美感度、奇特度、医疗价值、文化价值、体育价值等),资源丰富度和集聚程度,环境容量,开发利用现状和开发潜力分析;其次是开发利用可行性分析,包括气候条件的影响(表现为旅游旺季和淡季的节律性变化),环境质量现状,铁路、公路、航空交通现状及交通建设的难易程度,服务、配套设施建设现状,资源所在的区位距中心城市的距离,地区经济发展水平,当地政府对发展休闲农业与乡村旅游的扶持能力等;三是消费者市场分析,包括资源对各层次消费者的吸引力,确定目标市场、潜在市场及市场的地理区域。

资源的正式评价一般采用计算定量法和经验定性法两者相结合的方式进行,这样可以避免定量的机械化和定性的主观化。下面是笔者对北京挂甲峪旅游度假村规划项目进行全面考察后,即兴创作的民谣体《挂甲峪十八怪》,具有一定资源评价的意义: 

挂甲峪十八怪

六郎挂甲建山寨,盘山公路如腰带。

神龟下蛋争朝拜,火山彩石当宝卖。

瀑布连潭用锅盖,梯田林下种油菜。

果园蚊虫进布袋,稻田养蟹无公害。

蟠桃树上李花开,麦秆编成礼帽戴。

埋锅造饭有能耐,昆虫下酒很生态。

说文解字考老外,游客扮演逍遥派。

老夫老妻谈恋爱,花钱来把大阳晒。

科学发展变化快,最高领导来几代。

中国乡村发现网转自:泛休闲农业智库


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