三道天然绿色菜，三种小家私房吃法
临返校的前几天去拜访高中时期的老师，老师和师母也是十分会享受生活的人，他们住在一楼，楼后有一片空地一直荒着，这两年他们就把它开垦出来种上各种菜，看到我来了十分高兴，乐呵呵的拉着我去菜地看菜，告诉我这个夏天基本上没有在外面买过菜，自己家种的都吃不完，还常常摘一些送给其他老师～说到这里就立马下地给我摘菜，让我带回家给爸妈做着吃，自家种的菜，绝对绿色安全：）
这就是老师家的菜地，右上角还能看到老师家的楼房
这个青椒是老师今夏吃得最多的菜～
老师在家喜欢下厨房，经常把各种菜搭配在一起做实验，虽然做的新尝试常常味道奇怪，但许多年下来对于烹饪也积累了不少心得。今天介绍的三道菜不但是老师亲自摘给我的，制作方法也全是老师亲自传授，我基本没有修改。
不过三道菜中有两道是非大众口味，我不做主打推荐，介绍给大家只当尝鲜。三道菜的共同特点就是制作时间短，是上班族理想的快手菜～
主打菜：空心菜梗炒肉丝
爸妈评价：“非常完美”
这道菜我要强烈的推荐，它的受欢迎程度远远超过了我的意料。因为当天我和老师师母一起在外用午餐，三个人点了太多菜，一直从中午吃到下午，所以回家我炒了晚饭的菜后还是很饱，就没有和爸妈一起吃。我在房间的时候就听到爸妈一直在评价没想到这道菜这么好吃，等我从房间出来时惊诧的发现这道菜居然被吃得干干净净了～所谓干净就是那盘子像没有装过菜一样，空空的，连个残渣都没剩～我上一篇说过，老爸对我的手艺还是颇为挑剔的，这一回这么给面子实在出乎我的意料～其实我家以前很少吃空心菜，但这餐以后老妈第二天就去市场买了空心菜回来，可惜摘去叶子，不得不感叹这杆还是老了点，不如家里摘新鲜的好啊～
老师推荐做法：空心菜有两种做法（我说，我知道，蒜蓉炒空心菜and……）老师打断我说，一个是叶子的做法，一个是菜梗的做法，边说边顺手摘去叶子，拿着枝枝丫丫的菜梗告诉我，就这样，不用再处理了，加一点辣椒丝和肉丝一起炒……
根据只一句话的指令，我扩充的步骤是：
1、冰箱取出冻肉切丝
2、用料酒、五香粉、生粉、生抽腌上
3、老妈没有按照老师的话不再处理菜梗，还是把菜梗稍微切段了
4、青辣椒切丝
5、蒜切片
6、先用小火把切片的蒜爆到金黄
7、继续用小火煸炒肉丝
8、倒入少许老抽
9、9分熟时倒入空心菜梗和青椒丝
10、加盐炒匀
11、起锅
改进方向:为了色泽上更丰富，我决定以后除了青椒丝外还要加入红椒丝
如果怕炒肉丝时粘锅有两个选择
1：腌肉时不放淀粉
2、爆蒜之前先用凉油小火慢慢煸肉丝
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