工艺 | 烤 | 难度 | 初中水平 | 人数 | 2人份 |
口味 | 甜味 | 准备时间 | 5分钟 | 烹饪时间 | <数小时 |
1、将所有的辅料倒入大碗
2、混合均匀即可得到椰蓉馅
3、把主料里面的食材(除黄油外)放入面包桶,选择两次揉面键(大概20分钟)
放入室温融化的黄油,选择发面键
程序结束,面发好了
4、发酵好的面团分成小剂子
5、取一个小剂子擀成牛舌状
6、适量椰蓉馅放在中间
7、捏合起来
8、将面团翻面,收口朝下,将面团再次擀开成长椭圆形,
9、用刀在面团中间竖切一刀,一端不要切断
10、将切开的面团如拧麻花一样拧起来,再将尾端捏合在一起
11、整好形的面团放在模具里面进行二发
12、二发好的面团上面刷上鸡蛋液
13、放入180度预热好的烤箱,烤12分钟即可