淡菜猪蹄煮百合的做法详细介绍淡菜猪蹄煮百合的做法详细步骤1. 将淡菜洗净,加入料酒、沸水浸发;2. 鲜百合掰成瓣,用精盐揉洗干净; 3. 葱切段,姜切片备用; 4. 将猪蹄用热水洗净,在沙锅中倒入清水(1000毫升),加入葱段、姜片,下入猪蹄; 5. 用中火煮沸,加入料酒,改用小火焖煮1个小时; 6. 加入淡菜、百合瓣,再焖煮至酥烂,用精盐、味精调味即可。 |
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