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肉炒豆腐干 1.材料:猪瘦肉50克,豆腐干200克. 2. 调料:植物油,盐,水淀粉,酱油,姜,葱各适量. 3.做法:(1).瘦肉洗净切成丝,加入盐,水淀粉,酱油抓均.(2).豆腐干切成细条,姜,葱切末.(3).锅内放少许植物油,烧热后下姜,葱末爆香,再下肉丝滑散,然后下豆腐干翻炒,出锅前撒盐调味即可.贴心小提示 豆腐干所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏,经常食用能有效地预防 骨质疏松和前列腺癌.
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