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还没来得及跟夏天说拜拜，秋天咻地一声就来了。不过，金秋一到，所有人一遇见就忍不住尖叫的大明星——螃蟹要来了！想想就心潮澎湃！ 吃螃蟹在增城已经司空见惯了     What are they eating？！ 吃的都是什么鬼？！ 一只两斤的大闸蟹，普通人只能吃出一斤肉，而吃货却能吃出一斤半肉！ 作为资深吃货 今天必须手把手教你 如何把两斤大闸蟹吃出一斤半肉 吃到一丝不挂！ ▼▼▼ 吃蟹工具ready好 剪刀、长柄勺子 第一步：宽衣解带 第二步：舒筋活络 将蟹脚松开（小心刺哦~），帮D蟹松下筋骨 第三步：开膛破肚 打开蟹掩（肚脐部分的一小块盖），将蟹肠去掉 第四步：揭盖 打开蟹盖，去掉蟹胃
第五步：去掉蟹腮和蟹心
第六步：手撕螃蟹 将蟹身掰成两半，品尝蟹黄蟹膏
第七步：手手脚脚都不要放过 用剪刀剪短蟹脚，挑出一节用勺子把蟹肉挑出来。
第八步：有钳也不能让它任性！ 不要放过任何一个地方的肉肉肉~  渣都无得剩 -DONE- 吃货 为什么吃螃蟹叫“吸精大法”呢？ 因为今期最啱食公蟹…… 螃蟹系叫兽 一般人吃蟹都说优先选母蟹，但其实并非如此。在我们南方，到了9、10月份，其实吃公蟹的人更多。
因为从口感上来说，南方人更喜欢肉软，这个月份公蟹的膏最为肥美，肉厚，个头大，性价比更高，而母蟹的膏已经开始变硬，尤其10月份更硬。所以这个季节，至啱食公蟹。
因为大闸蟹烹调非常简单，一个炉，一点水，一点紫苏即可品尝到蟹最原汁原味的鲜甜，所以到饭店吃大闸蟹是非常不划算（土豪当我没说过）。 |
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