雪菜肉末烧豆腐

准备好原料；

烧热锅，放少许油，将切成小块的豆腐下去煎；

煎至金黄后翻一面，也煎成金黄色后盛出；

锅中留少许油，下入肉末煸炒；

肉末煸炒变色后加入蒜末和红辣椒翻炒；

翻炒出香味后加入雪菜末继续翻炒；

再加入刚煎好的豆腐豆腐翻炒；

加入适量的酱油和水，煮上一、两分钟；

最后加入少许盐，大火收汁即可；

盛入碗中，撒上些小葱末。