冠心病的饮食治疗有哪些注意方面

冠心病的饮食治疗是需要我们完全注意的，冠心病作为常见的慢性疾病，给冠心病人带来极大的危害，冠心病的饮食治疗对其治愈有着不可忽视的作用。那么，冠心病的饮食治疗有哪些注意方面呢?下面就由专家为您详细解答冠心病的饮食治疗。

冠心病的饮食治疗上的注意事项：

一、每天膳食注意清淡

饮食清淡是一种少盐、少油的饮食。食盐中的钠具有提升血压、加重心脏负担、引起水肿的影响;冠心病人每天食盐的消耗量应限制在5g以内。应忌食盐腌、盐渍加工的食物。味精虽无咸味，但其钠的含量大约是食盐的80%，冠心病人应尽量避免使用。

油亦称脂肪，可分植物与动物两大类，可改善食物味道，提供大量热能及脂溶性维生素和脂肪酸的作用。动物性脂肪主要为饱和脂肪酸且含有一定量的胆固醇。可使病人血脂增高。植物性脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸，不含有胆固醇，有改善血脂的作用。

故通常情况下冠心病病人烹调应选择植物油，且用量应控制在每天25g以内。过量则不利于减轻体重，并能造成血管内皮损伤。动物，性食品特别是畜禽类含有丰富的脂肪和胆固醇，病人不宜过多食用。鱼类含胆固醇少，且鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有防止粥样硬化作用，故不必严格限制。

二、以蔬为主，辨病施膳

每天膳食应选择能降脂的蔬菜，如芹菜、红萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、苦瓜、花生米、大蒜、香菇、慈菇、海带、紫珠菜等。在炒菜方面应当选择的油类，如血脂偏高者，可用植物油、菜油、花生油等;血脂不高者，可选用猪油或猪肉等来炒菜，利于患者早日恢复。

三、饮食有节，合理营养

世俗都讲对老年人要“甘脂以奉”实不尽然，老年人脾胃功能衰退，厚腻、炙燥、辛辣、生冷食物都应慎食或节食，且不可过饥、过饱。并要做到合理营养，平衡饮食。平衡膳食的基本要求：

膳食中热量和各种营养素须能满足人体生理和劳动的需要，即膳食中须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必须的营养素，且保持各营养之间的数量平衡，避免有的缺乏，有的过剩，因此食物应多样化，因为任何一种天然食物都不能提供人体所需的一切营养素，所以多样食物是保证膳食平衡的必要条件。且有病的人膳食宜嫩、软、易消化，才能使合理营养发挥作用。

以上介绍的就是冠心病的饮食治疗上的注意事项，相信您已经有所了解了，希望对您有所帮助。如果您还有其他有关冠心病的疑问，就多多阅读相关知识。