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椰丝带着泰国风情，而双海马蒜蓉味辣酱也是泰国原产。泰国本土的辣椒蒜蓉混合各式香料细细研磨后，加入香蒜油，味道更上一层。比较特别的是，与我们了解的泰式甜辣不同，双海马蒜蓉味辣酱的口味更偏象于中式辣酱，辣而不燥，润而不腻，蒜香扑鼻，吃了以后又不会有尴尬的冲味。拌面、炖肉、抹馒头或面包、炒菜、麻辣香锅、烤猪排、红油水饺。。。简直百搭。就连做零嘴都能显出神通来。 材料的准备工作： 做法： 1.砂糖倒入平低不粘锅中。 2.加入清水至没过糖约0.5公分。 3.小火煮至糖水冒大泡。 4.加入双海马蒜蓉味辣酱，略搅匀。 5.小火煮至浓稠。 6.倒入巴旦木快速翻拌，让每粒都粘上糖衣。 7.趁糖衣还热有粘性，分次撒上剪碎的椰丝翻拌至均匀裹在每粒巴旦木的糖衣上，待凉透变脆即可。 |
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