清蒸蟹，補骨養筋

清蒸蟹，補骨養筋

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秋季正是大閘蟹上市季節，第三軍醫大學營養與食品研究中心副教授常徽指出，螃蟹具有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰等功效，對於腰腿酸痛、骨質疏松等有一定的食療效果。清蒸蟹能最大程度保持蟹香的鮮美和肉質的營養，食補功效也最佳。但蟹肉性寒，虛寒體征人士不宜食用。