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酸菜200g、盐局鸡160g、油、干红椒、高汤精适量
步骤
1.将酸菜充分泡洗至略带一点咸味。
2.准备吃剩的盐局鸡。
3.鸡肉去骨撕成小条,酸菜挤去水份后切成小段。
4.锅中放适量油,加入红椒段。
5.加入酸菜翻炒出香味。
6.加入适量水大火煮。
7.煮沸后加入适量高汤精
8.加入鸡丝
9.再次煮沸后略炖,至喜欢的熟烂的成度。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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