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怎么吃面包的?脑洞大开的菜谱!

 季雪的图书馆 2015-10-14

「佐莫拉吉」潜水艇三明治



佐莫拉吉是原麦家Cheese最浓的一款!面包里是厚厚的一层奶油奶酪馅儿,表面也布满了帕玛森芝士粉,一切元素的叠加都是芝士爱好者的福音!

横切开来,码上火腿片和芝士片,略微烤至面包焦脆,芝士稍融即可。面包里本来的奶油奶酪也可以代替Cheddar,或者像我一样直接吃掉……

西红柿、牛油果、黄瓜等等你喜欢的统统码放好,再挤上你爱的酱汁就好啦!

合上,有没有感觉它在向你吐舌头~

外出的话可以包上油纸,系上麻绳,打包带走~

一个人吃不了还可以切开与小伙伴分享,棒棒的!





「嘿嘿嘿」墨鱼蒜香包
一直偏爱墨鱼汁的面包,因为黏性的墨汁可以让面包口感更韧儿,嚼起来也更Q弹。

墨鱼面团一旦处理不好就会吃出腥味。


原麦家的嘿嘿嘿面团加入了生姜、藏茴香、胡椒还有朗姆酒,不仅去掉了腥气,还隐隐送来一丝劲辣的爽快~中间包裹着一只上好后腿烟熏出来的德式香肠,烘烤出来的油脂跟黑胡椒巧妙融合,肠衣咬破那一下爆裂出来的口感,是嘿嘿嘿最让人着迷的地方。

我要把属于大海的墨鱼面包,搭配上金黄焦香的蒜粒,色彩和口感又达到了另一个层次的协调,亲测好几次,绝对值得你也尝试!

大蒜剥好,切蒜泥,黄油隔水融化成液态后,加入蒜泥、盐、黑胡椒调味,拌成蒜香黄油。

嘿嘿嘿切片,在面包片上涂抹蒜香黄油,入180°C烤箱烤至蒜蓉金黄,约9分钟。

每次香肠都被最先吃掉~

配上自制酸奶杯和新鲜蔬果,完美~



「土豆花」当马苏里拉遇上大土豆

土豆+培根+奶酪,就是一道极品美味咒语。
当马苏里拉遇上大土豆够简单!够粗暴!够美味!!面包割开、奶酪进去、培根封顶,消灭一整只欧包毫无压力……请不要嘲笑我的食量,最近作业多,不吃饱不幸福!!!

准备工作:烤箱预热到200°C,土豆花表面切成格子状,尽量切到底部但不能切断,大蒜切泥、培根切小块、马苏里拉芝士擦丝。

蒜末、马苏里拉填进格子里,在面包表面留一点蒜末,烤箱烤8-10分钟,直到表面香脆、芝士融化。

烤制过程中,培根用平底锅煎成脆片,面包烤好后拿出,趁热搭配食用。

趁热拉丝效果好好,超级多芝士好满足。




「火腿奶酪」面包BBQ+烤杂蔬

今天要参加color run,所以要!吃!肉!!!
火腿奶酪一直被我誉为原麦家“最有饭味儿”的面包,特意选来补充今早的能量~~~眼看进入了撸串的季节,干脆也把它撸起来!
当然,色彩也一定要缤纷多样,造型要凹到位,萝卜洋葱都到碗里来!

彩椒、洋葱切片,培根/火腿切片,火腿奶酪切成合适大小的块状和它们一起串起来。

黄油隔水融化后涂在烤串上,撒少许盐和胡椒,进烤箱略微烘烤片刻即可。

再烤几头大蒜和迷你胡萝卜~
没错,就是这么简单!






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